Les vignerons de sa région

Egiategia

Sud-Ouest, Vin de France,0

Egiategia, c'est l'histoire d'un vigneron du Sud-Ouest qui prend les codes de la vinification à ...

Domaine de la Caillabère

Sud-Ouest, Béarn

Niché au coeur du Piémont Pyrénéen, région viticole depuis l'époque gallo-romaine, c'est la ...

Domaine de Maillac

Sud-Ouest, Coteaux du Quercy,Comté Tolosan

Installés depuis 1987, Roland et Ulrike ont immédiatement converti la propriété en Agriculture ...

Château Le Terme Blanc

Sud-Ouest, Bergerac,Monbazillac

Ayant fait carrière dans l’environnement, Laurent Russac a préféré retrouver son environnement ...

Châteaux Montus et...

Sud-Ouest, Pacherenc du Vic-Bilh,Madiran,Côtes de Gascogne,0,Vin de France

Parti à la découverte des nouveaux terroirs de sa région et passionné de vignes, Alain Brumont ...

Découvrez tous nos vignerons

Vignoble Gendronneau

(1 note)

Le vignoble Gendronneau est un grand domaine de 50 hectares de vignes sur 10 communes réparties sur 2 crus : Fin bois et Borderies. Majoritairement tournée vers la production de cognac, l'exploitat...

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(17) Charente-Maritime

Le vignoble Gendronneau est un grand domaine de 50 hectares de vignes sur 10 communes réparties sur 2 crus : Fin bois et Borderies. Majoritairement tournée vers la production de cognac, l'exploitation a fait l'acquisition d'une parcelle de Merlot destiné à la production de vin de pays charentais en 2015 dont 43 hectares en Ugni blanc, 5 hectares de Colombard et 1,30 hectare de Merlot. Cette année est celle de la création d'un tout nouveau chai de vinification dédié a l'élaboration de vin de pays charentais, avec cuves thermo-régulées.

La petite histoire

Située sur Saint Césaire une commune de la Charente Maritime, le Vignoble Gendronneau est établi entre Saintes et Cognac et limitrophe de la Charente. D'ailleurs, une partie du vignoble est en Charente. C'est une exploitation familiale reprise en 1989 par Eric Gendronneau et désormais cogérée avec son fils Joévin Gendronneau depuis 2015.

Anecdotes du domaine

Notre méthode de vinification consiste à vendanger le matin pour profiter de la fraîcheur. Nous pratiquons la viticulture raisonnée. La macération s'effectue à 8, 9 °C pendant 5 heures. S'en suite le décuvage, pressurage, débourbage, une vinification à froid entre 15 et 18°C durant deux semaines. Pendant l'hiver, le vin est élevé sur lie, collé, filtré et mis en bouteille à la propriété.

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