Articles du blog

Sébastien Philibert, le retour aux sources
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Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
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Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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La Route des Vins de Savoie
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Bouteilles de vin et art contemporain
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Les vignerons de sa région

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Vignoble Gendronneau

(1 note)

Le vignoble Gendronneau est un grand domaine de 50 hectares de vignes sur 10 communes réparties sur 2 crus : Fin bois et Borderies. Majoritairement tournée vers la production de cognac, l'exploitation a fait l'acquisition d'une parcelle de Merlot destiné à la production de vin de pays charentais en 2015 dont 43 hectares en Ugni blanc, 5 hectares de Colombard et 1,30 hec...

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(17) Charente-Maritime

Sébastien Philibert, le retour aux sources
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Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son parcours l’a mené de la Drôme provençale jusqu’aux vignobles de Cahors, en passant par les Charentes-Maritimes. Alors la Provence, c’est un peu le retour aux sources. Le...
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Question
Francois BONNO  @bonbon
a noté   Merlot Rosé
Merlot Rosé

Sud-Ouest

Un vrai bon rosé gouleyant, frais et sans acidité...
Vivement l'été...

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Sud-Ouest , Charentais

2015, Rosé

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

Un rosé de caractére

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Le domaine

Le vignoble Gendronneau est un grand domaine de 50 hectares de vignes sur 10 communes réparties sur 2 crus : Fin bois et Borderies. Majoritairement tournée vers la production de cognac, l'exploitation a fait l'acquisition d'une parcelle de Merlot destiné à la production de vin de pays charentais en 2015 dont 43 hectares en Ugni blanc, 5 hectares de Colombard et 1,30 hectare de Merlot. Cette année est celle de la création d'un tout nouveau chai de vinification dédié a l'élaboration de vin de pays charentais, avec cuves thermo-régulées.

La petite histoire

Située sur Saint Césaire une commune de la Charente Maritime, le Vignoble Gendronneau est établi entre Saintes et Cognac et limitrophe de la Charente. D'ailleurs, une partie du vignoble est en Charente. C'est une exploitation familiale reprise en 1989 par Eric Gendronneau et désormais cogérée avec son fils Joévin Gendronneau depuis 2015.

Anecdotes du domaine

Notre méthode de vinification consiste à vendanger le matin pour profiter de la fraîcheur. Nous pratiquons la viticulture raisonnée. La macération s'effectue à 8, 9 °C pendant 5 heures. S'en suite le décuvage, pressurage, débourbage, une vinification à froid entre 15 et 18°C durant deux semaines. Pendant l'hiver, le vin est élevé sur lie, collé, filtré et mis en bouteille à la propriété.

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