Articles du blog

Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris ...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous ...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité....
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le m...

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Vignobles Dubois

“ Un vignoble plein de gourmandise ”

Vignerons à Bordeaux depuis quatre générations, nous exploitons sur la Rive Droite, sur les appellations Bordeaux, Bordeaux Rosé, Lalande de Pomerol, Pomerol et St Emilion Grand Cru. Cette propriété familiale se situe en bord de la Dordogne, sur des terres "amoureuses", constituées d'Argile et de calcaire. Le Château Bozelle se trouve directement sur la Dordogne, à 2 k...

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(33) Gironde

Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Question

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Xavier Dubois @vignobles-dubois

 Une idée sortie pour les Fêtes ? Venez nous rendre visite au Château BOZELLE, à Arveyres, à 7 kilomètres de St Emilion. Le domaine n'utilise pas d'herbicide. Vignes labourées, conduites en lutte raisonnée. Point de vente sur place : Bordeaux rouge, blanc, rosé, St Emilion Grand Cru & Lalande de Pomerol. Pour toutes réservations, dégustations, visites : 06.63.64.58.18 ou vignoblesdubois@orange.fr

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Xavier Dubois @vignobles-dubois

 Nouvelle cuvée pour Chateau BOZELLE. Et nouvelle présentation...

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Xavier Dubois @vignobles-dubois

 En route pour la Belgique où notre distributeur nous accueillera demain pour ses portes ouvertes, à Bruxelles. En attendant, nous avons appris ce week-end qu’au moins une de nos cuvées étaient sélectionnées par le Guide HACHETTE édition 2019 ! Youpi !

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Xavier Dubois @vignobles-dubois

 Arbre à Bozelle : blanc, rouge, rosé, il y en a pour tous les goûts.... à découvrir lors de nos Portes ouvertes, les 27, 28 et 29 Juillet.

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Xavier Dubois @vignobles-dubois

 

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Xavier Dubois @vignobles-dubois

 Revival : Etiquette du Château BOZELLE millésime 1974

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Xavier Dubois @vignobles-dubois

 Sur les toits de BOZELLE : le sens du détail du couvreur. Bravo !

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Xavier Dubois @vignobles-dubois

 Bonjour à tous, Lancement ce jour de notre Médoc, Cabanus Nature, VIN SANS SOUFRE, culture raisonnée.

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Xavier Dubois @vignobles-dubois

 La rénovation avance à BOZELLE. La première partie se dévoile ....

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Xavier Dubois @vignobles-dubois

 Retour de l’herbanet à BOZELLE. Notre meilleure amie pour lutter contre les mauvaises herbes. Bybye herbicide

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Xavier Dubois @vignobles-dubois

 On y est ! Les travaux commencent à Bozelle.... six mois seront nécessaires pour que la belle se refasse une beauté.

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Bordeaux , Bordeaux

2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

Notre entrée de gamme. Pour autant, il ne s'agit pas d'un bas de gamme ! Un vin gourmand, fruité et frais, essentiellement fait à partir du cépage Merlot. Jolies notes boisées en finale. Vin assez...

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Bordeaux , Bordeaux Rosé

2017, Rosé

Le mot du Vigneron:

Amateur de Rosé de Côtes de Provence, je cherche à "reproduire" avec nos cépages la légéreté de ces vins de Provence... challenge délicat, mais pas infaisable. A vous de tester !

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Bordeaux , Bordeaux

2015, Rouge

Le mot du Vigneron:

Le Grand Vin de Bozelle constitue notre cuvée Premium sur cette propriété située en bordure de Dordogne. Un vin puissant et charmeur, sur un superbe millésime.

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Bordeaux , Médoc

2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

Cabanus Nature est né de la réflexion de Romain Salette, viticulteur dans le médoc, Juien Maillet, Oenologue et Xavier DUBOIS, vigneron & négociant. Nous souhaitions créer une cuvée d'un vin sans...

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Bordeaux , Fronsac

2014, Rouge

Le mot du Vigneron:

TOP 5 DECANTERCette cuvée, notée 89/100 par le magazine DECANTER (TOP 5 des Fronsac), est issue d'une parcelle de 1 ha en 100 % merlot sur des terres d'argiles. Il en résulte un vin de caractère,...

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Bordeaux , Saint-Emilion grand cru

2014, Rouge

Le mot du Vigneron:

Gilbert et Gaillard :"Robe grenat soutenu, reflets pourpres. Nez engageant, fruits noirs et rouges, épices fines, notes toastés, bois élégant. Bouche pleine, dense, tanins fondus, arômes ciselés....

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Bordeaux , Lalande-de-Pomerol

2012, Rouge

Le mot du Vigneron:

2* Guide HACHETTE 2016Nous vous proposons notre Lalande de Pomerol, le Clos du Roy, situé sur les communes de Lalande de Pomerol et Néac, répartis sur trois parcelles faisant au total 3 ha,...

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Bordeaux , Pomerol

2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

Le Château Monbrun, en appellation Pomerol, est un vin monocépage, en 100% Merlot. Le cépage merlot lui donne l'élegance des Grands Vins.

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Le domaine

Vignerons à Bordeaux depuis quatre générations, nous exploitons sur la Rive Droite, sur les appellations Bordeaux, Bordeaux Rosé, Lalande de Pomerol, Pomerol et St Emilion Grand Cru. Cette propriété familiale se situe en bord de la Dordogne, sur des terres "amoureuses", constituées d'Argile et de calcaire. Le Château Bozelle se trouve directement sur la Dordogne, à 2 kilomètres de Libourne, et s'étend sur 18 hectares, en cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.

La petite histoire

Au Domaine depuis 1998, je gère maintenant les propriétés familiales. Nos propriétés sont référencées sous le label "Vigneron Indépendant" depuis la fin des années 1980. De formation commerciale (Bac +3 en école de Commerce), je me suis toujours intéressé au monde du vin, et plus particulièrement aux vins de Bordeaux. Après avoir travaillé un an chez un grand négociant de la place de Bordeaux, j'ai intégré le Domaine familiale pour prolonger le travail effectué par les générations précédentes, tout en modernisant notre outil de travail. Aujourd'hui encore, une restructuration du domaine est en cours, des parcelles entières sont arrachées pour être replantées avec des porte greffes plus qualitatifs (plus faibles rendements notamment). Nous avons aussi modifier nos packagings pour qu'ils soient plus avenant. Afin d'accueillir au mieux nos clients professionnels et particuliers, nous avons créé il y a trois ans un caveau de vente. Un accent doit encore être mis sur le développement durable. Je m'intéresse également aux nouvelles façons culturales (lutte raisonnée, culture biologique, ...). Un nouveau défi pour l'avenir proche. Pour ce faire, j'ai suivi il y a maintenant deux ans une formation à la conversion de domaines en culture biologique. Pour la suite, je souhaite encore développer l'accueil à la propriété en proposant des chambres d'hôtes.

Anecdotes du domaine

Être Vigneron c'est à la fois faire découvrir à nos clients notre passion pour les vins et notre métier. C'est aussi un art de vivre. Ayant eu la chance de déguster de vieux vins étant plus jeune, j'apprécie les vieux liquoreux notamment. J'ai également un faible pour les vins assez structurés, gourmands, avec un beau boisé et une belle sucrosité pour accompagner la matière.Mon plus grand souvenir dans le milieu du vin est la dégustation d'un Château d'Yquem 1927 : De la confiture ! Je n'aime pas le Bordeaux bashing qui est fait par certains critiques du vin ! Le bordelais est une très belle région viticole qui propose des vins abordables et diversifiés. Cette région possède une pluralité hors du commun en terme de sensation et de goût.

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