Les vignerons de sa région

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Vignobles Dubois

“ Un vignoble plein de gourmandise ”

Vignerons à Bordeaux depuis quatre générations, nous exploitons sur la Rive Droite, sur les appellations Bordeaux, Bordeaux Rosé, Lalande de Pomerol, Pomerol et St Emilion Grand Cru. Cette propriété familiale se situe en bord de la Dordogne, sur des terres "amoureuses", constituées d'Argile et de calcaire. Le Château Bozelle se trouve directement sur la Dordogne, à 2 k...

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(33) Gironde

Question

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Xavier Dubois @vignobles-dubois

 En route pour la Belgique où notre distributeur nous accueillera demain pour ses portes ouvertes, à Bruxelles. En attendant, nous avons appris ce week-end qu’au moins une de nos cuvées étaient sélectionnées par le Guide HACHETTE édition 2019 ! Youpi !

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Xavier Dubois @vignobles-dubois

 Arbre à Bozelle : blanc, rouge, rosé, il y en a pour tous les goûts.... à découvrir lors de nos Portes ouvertes, les 27, 28 et 29 Juillet.

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Xavier Dubois @vignobles-dubois

 

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Xavier Dubois @vignobles-dubois

 Revival : Etiquette du Château BOZELLE millésime 1974

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Xavier Dubois @vignobles-dubois

 Sur les toits de BOZELLE : le sens du détail du couvreur. Bravo !

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Xavier Dubois @vignobles-dubois

 Bonjour à tous, Lancement ce jour de notre Médoc, Cabanus Nature, VIN SANS SOUFRE, culture raisonnée.

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Xavier Dubois @vignobles-dubois

 La rénovation avance à BOZELLE. La première partie se dévoile ....

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Xavier Dubois @vignobles-dubois

 Retour de l’herbanet à BOZELLE. Notre meilleure amie pour lutter contre les mauvaises herbes. Bybye herbicide

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Xavier Dubois @vignobles-dubois

 On y est ! Les travaux commencent à Bozelle.... six mois seront nécessaires pour que la belle se refasse une beauté.

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Xavier Dubois @vignobles-dubois

 TOP 5 DECANTER - FRONSAC : Château BOZELLE 2014, AOC Fronsac, dégusté par DECANTER : 89/100 "Plump blackberry fruit nose; concentrated, punchy and assertive with the odd green touch. This has good weight and poise with medium length". Excellent ! Dans le détail, Margaret RAND, une des journalistes DECANTER, nous a attribué la note de 93/100 ! Pour retrouver le dossier DECANTER consacré aux vins de Bordeaux, suivez le lien ci-après : http://www.chateau-de-la-riviere.com/wp-content/uploads/2016/10/decanter-jane-anson-juin-2016-fronsac.pdf

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Bordeaux , Bordeaux Rosé

2017, Rosé

Le mot du Vigneron:

Amateur de Rosé de Côtes de Provence, je cherche à "reproduire" avec nos cépages la légéreté de ces vins de Provence... challenge délicat, mais pas infaisable. A vous de tester !

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Bordeaux , Bordeaux

2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

Notre entrée de gamme. Pour autant, il ne s'agit pas d'un bas de gamme ! Un vin gourmand, fruité et frais, essentiellement fait à partir du cépage Merlot. Jolies notes boisées en finale. Vin assez...

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Bordeaux , Bordeaux

2015, Rouge

Le mot du Vigneron:

Le Grand Vin de Bozelle constitue notre cuvée Premium sur cette propriété située en bordure de Dordogne. Un vin puissant et charmeur, sur un superbe millésime.

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Bordeaux , Médoc

2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

Cabanus Nature est né de la réflexion de Romain Salette, viticulteur dans le médoc, Juien Maillet, Oenologue et Xavier DUBOIS, vigneron & négociant. Nous souhaitions créer une cuvée d'un vin sans...

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Bordeaux , Fronsac

2014, Rouge

Le mot du Vigneron:

TOP 5 DECANTERCette cuvée, notée 89/100 par le magazine DECANTER (TOP 5 des Fronsac), est issue d'une parcelle de 1 ha en 100 % merlot sur des terres d'argiles. Il en résulte un vin de caractère,...

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Bordeaux , Saint-Emilion grand cru

2014, Rouge

Le mot du Vigneron:

Gilbert et Gaillard :"Robe grenat soutenu, reflets pourpres. Nez engageant, fruits noirs et rouges, épices fines, notes toastés, bois élégant. Bouche pleine, dense, tanins fondus, arômes ciselés....

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Bordeaux , Lalande-de-Pomerol

2012, Rouge

Le mot du Vigneron:

2* Guide HACHETTE 2016Nous vous proposons notre Lalande de Pomerol, le Clos du Roy, situé sur les communes de Lalande de Pomerol et Néac, répartis sur trois parcelles faisant au total 3 ha,...

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Bordeaux , Pomerol

2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

Le Château Monbrun, en appellation Pomerol, est un vin monocépage, en 100% Merlot. Le cépage merlot lui donne l'élegance des Grands Vins.

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Le Domaine

Vignerons à Bordeaux depuis quatre générations, nous exploitons sur la Rive Droite, sur les appellations Bordeaux, Bordeaux Rosé, Lalande de Pomerol, Pomerol et St Emilion Grand Cru. Cette propriété familiale se situe en bord de la Dordogne, sur des terres "amoureuses", constituées d'Argile et de calcaire. Le Château Bozelle se trouve directement sur la Dordogne, à 2 kilomètres de Libourne, et s'étend sur 18 hectares, en cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.

La Petite Histoire

Au Domaine depuis 1998, je gère maintenant les propriétés familiales. Nos propriétés sont référencées sous le label "Vigneron Indépendant" depuis la fin des années 1980. De formation commerciale (Bac +3 en école de Commerce), je me suis toujours intéressé au monde du vin, et plus particulièrement aux vins de Bordeaux. Après avoir travaillé un an chez un grand négociant de la place de Bordeaux, j'ai intégré le Domaine familiale pour prolonger le travail effectué par les générations précédentes, tout en modernisant notre outil de travail. Aujourd'hui encore, une restructuration du domaine est en cours, des parcelles entières sont arrachées pour être replantées avec des porte greffes plus qualitatifs (plus faibles rendements notamment). Nous avons aussi modifier nos packagings pour qu'ils soient plus avenant. Afin d'accueillir au mieux nos clients professionnels et particuliers, nous avons créé il y a trois ans un caveau de vente. Un accent doit encore être mis sur le développement durable. Je m'intéresse également aux nouvelles façons culturales (lutte raisonnée, culture biologique, ...). Un nouveau défi pour l'avenir proche. Pour ce faire, j'ai suivi il y a maintenant deux ans une formation à la conversion de domaines en culture biologique. Pour la suite, je souhaite encore développer l'accueil à la propriété en proposant des chambres d'hôtes.

Anecdotes du domaine

Être Vigneron c'est à la fois faire découvrir à nos clients notre passion pour les vins et notre métier. C'est aussi un art de vivre. Ayant eu la chance de déguster de vieux vins étant plus jeune, j'apprécie les vieux liquoreux notamment. J'ai également un faible pour les vins assez structurés, gourmands, avec un beau boisé et une belle sucrosité pour accompagner la matière.Mon plus grand souvenir dans le milieu du vin est la dégustation d'un Château d'Yquem 1927 : De la confiture ! Je n'aime pas le Bordeaux bashing qui est fait par certains critiques du vin ! Le bordelais est une très belle région viticole qui propose des vins abordables et diversifiés. Cette région possède une pluralité hors du commun en terme de sensation et de goût.

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