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Château La Grolet

Le Château La Grolet est situé au cœur des Côtes de Bourg, certifié en Biodynamie depuis 2000. Encépagé en Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc et Malbec. Sol argilo-graveleux. Ce petit manoir du 17ème siècle est entouré de ses 35 hectares de vignes en côteaux, de ses bois et prairies.

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(33) Gironde

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Le Domaine

Le Château La Grolet est situé au cœur des Côtes de Bourg, certifié en Biodynamie depuis 2000. Encépagé en Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc et Malbec. Sol argilo-graveleux. Ce petit manoir du 17ème siècle est entouré de ses 35 hectares de vignes en côteaux, de ses bois et prairies.

La Petite Histoire

La famille Hubert est propriétaire-vigneron de 2 domaines, Château Pey-Bonhomme-Les-Tours depuis 1895 et du Château La Grolet depuis 1997. Rachel et Guillaume Hubert 6ème générations recherchent la subtilité de ces lieux uniques et où la préservation des paysages est une réalité. Ces 2 domaines produisent des vins qui sont des exemples du travail réalisé en Biodynamie. Les soins apportés à une vinification soignée et naturelle en relation étroite avec la Biodynamie permet d’atteindre complexité et pureté dans les vins : levures indigènes, pas de collage, peu ou pas de sulfitages.

Anecdotes du domaine

"Notre souhait: faire des vins pures, sincères et bien sûr très agréables! Tout cela en préservant le plus possible la nature qui nous entoure! Le respect du vivant, voilà ce qui nous anime! Le résultat est dans la bouteille , grâce à la biodynamie mais aussi à une vinification toute en douceur. Nous faisons les vins que nous aimons! Loin des Bordeaux classiques.

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