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Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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La Route des Vins de Savoie
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Les vignerons de sa région

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Vignobles Saby

“ Il était une fois 7 appellations en rive droite ”

C'est à Saint-Emilion, Saint Georges, Montagne et Fronsac que Jean Philippe et Jean Christophe exploitent 70 hectares de vignes situées en coteau et sur le plateau argilo calcaire pour une partie, et l'autre en pied de côte. Les vins sont élevés en barriques françaises dont un tiers neuves, un tiers d'un vin et l'autre tiers de deux vins.

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(33) Gironde

Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
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Sébastien Philibert, le retour aux sources
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Question
Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 ------------------------------------------------------------------------- Nouvelle année, nouvelles occasions de nous rencontrer ! -------------------------------------------------------------------------- En partenariat avec l'office de Tourisme de Saint Emilion, en 2019 nous ouvrons grand nos portes à la fois au château Rozier ainsi que dans notre Château Saint André Corbin dans le vignoble de St Georges Saint-Emilion. Nous participerons régulièrement à l'opération Château du Jour ! Mercredi 9 Janvier : Saint-André CORBIN - Téléphone 05 57 24 73 03 - Tarif de la visite dégustation a partir de 5.00 € - 1 Saint-André - 33570 Montagne ------------------------------------------------------ Samedi 19 Janvier : Château ROZIER - Téléphone 05 57 24 73 03 - Tarif de la visite dégustation a partir de 5.00 € - Lieu-dit Le Sable - 33330 Saint-Laurent-des-Combes

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 La Famille SABY vous souhaite à tous et à toutes une bonne et heureuse année 2019 ! www.vignobles-saby.fr

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Nous vous souhaitons à tous et toutes de passer un excellent réveillon en ce jour de 31 décembre, autour des vins de la Famille SABY ! Hésitez pas à partager vos impressions, en direct ! ;) www.vignobles-saby.fr

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 PARTAGEZ VOS IMPRESSIONS avec NOUS ! Partagez avec nous vos impressions, sur les vins que vous dégustez durant les fêtes ! Partagez vos impressions avec nous en nous envoyant un message sur info@vignobles-saby.fr ou sur notre page Facebook Vignobles Saby. Envoyez-nous vos vidéos, vos photos,... Merci à un abonné fidèle aux vignobles de nous avoir laissé ce petit message le jour même de Noël sur le : Lucaniacus 2009 ! " Un joli nez suave a l'ouverture qui aurait fait douter au sujet des brett' si l'aération n'avait pas clarifié le bouquet. Jolie fruit rouge bien mûr avec un léger végétal noble poli en menthol, un bois discret exhausteur de fruit, le vin est étonnamment jeune pour un vin de presque dix ans. Jolie densité et un touché de tanin absolument remarquable. Bref, pur tendu et élégant comme un vin saby" www.vignobles-saby.fr

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Nous vous souhaitons à tous et toutes de passer un excellent réveillon de Noel et un Joyeux noël à vous et tout vos proches. La Famille SABY !

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 COMMANDER LES PRIMEURS JUSQU'AU 30/12 Télécharger les primeurs ICI >> https://bit.ly/2EKenpc Pour toutes questions relatives aux primeurs, sur le principe et sur les conditions, contactez-nous sur: - primeurs@vignobles-saby.fr ou - appelez nous au 05 57 24 73 03 ! --------------------------------------------------------------------------------- Qu'est ce que sont les primeurs ? --------------------------------------------------------------------------------- 1- Vous réservez vos vins du millésime 2017 en réglant le montant hors taxes par chèque, mandat postal ou carte ban - caire. Votre commande accompagnée du paiement HT devra nous parvenir avant la fin du mois de décembre 2018. Une facture pro forma attestant votre achat vous sera immédiatement adressée. 2- A partir de fin juin 2019, vous pourrez retirer votre vin ou vous le faire expédier par un transporteur (Franco à partir de 24 bouteilles, ou supplément de port de 21,00 € TTC pour un envoi de 6 bouteilles ou supplément de port de 12,00 € TTC pour un envoi de 12 bouteilles). 3- Après l’expédition, nous vous ferons parvenir la facture définitive précisant votre dû : le montant de la T.V.A. (suivant le taux en vigueur) et les frais de port (tarifs en usage à la propriété) s’il y a lieu. 4- La Maison SABY assure la garde des vins et assume tous risques jusqu’à la livraison qui devra intervenir avant le 31 décembre 2019. Passé cette date, des frais de gardiennage seront dus. Nous vous remercions de bien vouloir respecter les dates de réservation spécifiées sur ce document :

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 J-7 avant Noël pour profiter de notre fleuron sur vos tables de Noël ! > https://www.vignobles-saby.fr/chateau-rozier-1998-35.html

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 [ Un vin exceptionnel ] 1999 - 2019, cela fait 20 ans ! Pour cette fin d’année, la Famille Saby vous offre le privilège de partager son trésor. Profitez de noël pour nous commander ce vin exceptionnel : Château Haut la Grâce DIEU https://www.vignobles-saby.fr/chateau-haut-la-grace-dieu-1999-36.html

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Pour cette fin d’année, la Famille Saby vous offre le privilège de partager son trésor. Nous vous proposons notamment 2 flacons de notre caveau de vieux millésimes : Château Rozier 1998 et Château Haut la Grâce Dieu 1999 2 Saint Emilion Grand cru à leur apogée, qui du haut de leur vingtaine d’années donneront toute leur finesse et élégance à vos tables de Reveillon. Attention, quantités très limitées ! > https://www.vignobles-saby.fr/chateau-rozier-1998-35.html > https://www.vignobles-saby.fr/chateau-haut-la-grace-dieu-1999-36.html NB : Si vous recherchez un vieux millésime particulier n’hésitez pas à nous faire la demande, notre cave retient peut être depuis sa mise en bouteille, le vin qui fera votre bonheur.

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 95 ans et toujours sur pied ! Fort de son expérience depuis 1923, ce pied presque centenaire continue à donner vie à du raisin chaque année. Ce raisin est vinifié et vendu par les vignobles SABY sous le nom du Lucaniacus. www.vignobles-saby.fr

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 [ Vendémiaire : Le mois des vendanges ] Héritage de l’occupation romaine, le mot vendange est tiré du latin vindemia qui est l’action de prendre le raisin. En 1792, le mot vendange eue son heure de gloire en donnant son premier mois au calendrier républicain : vendémiaire ! Le mois de vendémiaire correspondait à quelques jours près (selon l'année) à la période allant du 22 septembre au 21 octobre du calendrier grégorien. Retour en images des vendanges réalisées au Vignobles SABY, durant quelques jours encore ! www.vignobles-saby.fr

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Porte ouverte chez Crombes 2.0 à Courtrai... www.vignobles-saby.fr

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Profitez des portes ouvertes Vignobles SABY ! Rencontrez la famille et déguster toute la gamme des vins ! ;) Dernier jour ! www.vignobles-saby.fr

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Les vignobles SABY étaient au salon "ProWein" un des plus grand salon du monde. Plus de 6 600 exposants présentent 295 régions viticoles dans 60 pays au plus grand salon des vins et spiritueux du monde. www.vignobles-saby.fr #wine #prowein #salon #bordeaux #wine #love #saby #famillesaby

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Les vignobles SABY vous souhaitent à tous une merveilleuse et belle année 2018 ! www.vignobles-saby.fr

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Bordeaux , Saint-Emilion grand cru

2014, Rouge

Le mot du Vigneron:

Régulièrement distingué par les professionnels, ce 2014 se montre très séduisant. La robe pourpre est brillante. Le bouquet intense et complexe rappelle les fruits mûrs, les épices, le cacao et la...

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Le domaine

C'est à Saint-Emilion, Saint Georges, Montagne et Fronsac que Jean Philippe et Jean Christophe exploitent 70 hectares de vignes situées en coteau et sur le plateau argilo calcaire pour une partie, et l'autre en pied de côte. Les vins sont élevés en barriques françaises dont un tiers neuves, un tiers d'un vin et l'autre tiers de deux vins.

La petite histoire

L'histoire du domaine remonte à 1780 où un act notarié stipule l'achat de la première parcelle. Depuis, 9 générations se succèdent et agrandissent le domaine. En 2002, l'héritage du Château Saint André leur permet de vinifier trois nouvelles appellations dès le millésime 2003 : Saint-Georges-Saint-Emilion, Montage Saint-Emilion et Lalande de Pomerol. Depuis 2011 et dans le but de s'orienter vers une production responsable, nous produisons nos vins sous le programme Système Management Environnemental du vin de Bordeaux.

Anecdotes du domaine

Héritiers de la passion familiale, Jean-Christophe et Jean-Philippe, œnologues, produisent des vins puissants. Le respect est notre maître mot pour et nous veillons à produire des vins de qualité. Malgré la diversité des sols, millésime après millésime, les vignobles Saby produisent des vins à la belle robe rubis foncé, au nez intense de fruits rouges épanouis qui ont les caractéristiques des grands crus de la région.Notre vignoble a une particularité : nous sommes sur 7 appellations tout en rive droite essentiellement rouge et merlot. Bien que le merlot soit la base de nos assemblages, notre gamme est très variée. Chacun de nos vins a une personnalité, un caractère, qui est le reflet du terroir.

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