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Vignobles Saby

“ Il était une fois 7 appellations en rive droite ”

C'est à Saint-Emilion, Saint Georges, Montagne et Fronsac que Jean Philippe et Jean Christophe exploitent 70 hectares de vignes situées en coteau et sur le plateau argilo calcaire pour une partie, et l'autre en pied de côte. Les vins sont élevés en barriques françaises dont un tiers neuves, un tiers d'un vin et l'autre tiers de deux vins.

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(33) Gironde

Question
Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 [ Vendémiaire : Le mois des vendanges ] Héritage de l’occupation romaine, le mot vendange est tiré du latin vindemia qui est l’action de prendre le raisin. En 1792, le mot vendange eue son heure de gloire en donnant son premier mois au calendrier républicain : vendémiaire ! Le mois de vendémiaire correspondait à quelques jours près (selon l'année) à la période allant du 22 septembre au 21 octobre du calendrier grégorien. Retour en images des vendanges réalisées au Vignobles SABY, durant quelques jours encore ! www.vignobles-saby.fr

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Porte ouverte chez Crombes 2.0 à Courtrai... www.vignobles-saby.fr

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Profitez des portes ouvertes Vignobles SABY ! Rencontrez la famille et déguster toute la gamme des vins ! ;) Dernier jour ! www.vignobles-saby.fr

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Les vignobles SABY étaient au salon "ProWein" un des plus grand salon du monde. Plus de 6 600 exposants présentent 295 régions viticoles dans 60 pays au plus grand salon des vins et spiritueux du monde. www.vignobles-saby.fr #wine #prowein #salon #bordeaux #wine #love #saby #famillesaby

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Les vignobles SABY vous souhaitent à tous une merveilleuse et belle année 2018 ! www.vignobles-saby.fr

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Les Vignobles Saby étaient au Week-end porte ouverte chez Fays Van Acker. www.vignobles-saby.fr

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 [ UN NOUVEL AVIS ] Un avis que nous vous partageons ! --------------------------------------------------------- Bonsoir Jean Philippe, De retour à Nantes et dans notre quotidien, quelques mots du week end passé à Montagne et ses environs. Au nom de tout notre groupe, nous avons passé un week end mémorable. Riche dans les découvertes des vins Saby, de la région, des paysages ...et des Hommes de la Vigne. Toi et Martial, vous avez été à notre écoute, vous avez su faire passer un message, "votre message de la passion du vin". Quel plaisir de vous écouter vibrer autour d'un verre de vin ou lors de la visite des chais. C'est comme cela que nous apprécions le vin. La dégustation à la barrique sera pour moi un moment inoubliable dans ma vie vinicole. J'ai encore le souvenir du merlot (son velour), le cabernet franc (la puissance).... Quel privilège que tu nous as proposé ! Bravo Bravo ! Les cartons sont bien arrivés à Nantes (bien organisé par martial) Si un jour tu dois séjourner à Nantes, notre maison est grande ouverte...il ne faut pas hésiter. A bientôt Amicalement F.

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Ce matin tournage à Saint-André CORBIN avec Jean-Philippe Saby !

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Comme convenu, ce soir nous vous présentons le dernier né des vignobles SABY : Gite AMBROIS ! Découvrez la page officielle du gite ! Il peut accueillir 22 personnes et 5 lits d'appoints confortables. Ses 6 grandes baies vitrées offrent une vue panoramique plein Sud i https://www.facebook.com/sabyguesthouseambrois/ Renseignements : - www.saby-houses.com - 05 57 24 73 03

Saby Guesthouse - Ambrois
Saint-Émilion, un nom connu du monde entier pour son exceptionnel terroir. Ici, deux mille ans d'Histoire entre les hommes et la vigne ont façonné des paysages inscrits au Patrimoine mondial de l'Humanité par l'Unesco. Au cœur de ces paysages, à Montagne-Saint-Emilion, se niche Ambrois, un ensemble de gîtes proposé par la famille Saby, vignerons depuis 9 générations. Ce gîte de caractère peut accueillir 22 personnes (10 chambres avec SdB et WC indépendants) et 5 lits d'appoints confortables. Ses 6 grandes baies vitrées offrent une vue panoramique plein Sud, imprenable sur une mer de vignes ponctuée de sept clochers visibles depuis la terrasse du premier étage. Sa grande salle est conçue pour garantir la réussite de vos réunions et réceptions. Son emplacement dans le bourg, vous permet d'accéder à pied aux restaurants, à la boulangerie, et à la petite épicerie. Lors de votre séjour, nous vous proposons plusieurs services de qualité qui rendront votre séjour unique : des repas concoctés par notre traiteur pour vos dîners/réveillons, des petits déjeuners et des repas pique-niques du midi livrés par la boulangerie de Montagne, visites de chais et dégustation de vins de nos propriétés familiales, location de vélo et balade dans le vignoble, etc… Réveillons, réunions familiales, retrouvailles de promotion, cousinades, séminaires d’entreprises... ou tout simplement entre amis, Ambrois vous offrira tout le confort d'un gîte de grande capacité.

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 [ SAVE THE DATE | Nous vous attendons nombreux Mercredi à 18h00 sur cette page pour une surprise... Soyez-présent vous et vos amis, partagez cette annonce autour de vous et rendez-vous mercredi sur cette page !

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 | VENDANGES 2017 | Les vignobles SABY en plein vendanges... www.vignobles-saby.fr

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 Petite surprise, les chais du Château ROZIER en 360° ! www.vignobles-saby.fr

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 | NOUVEAU | Découvrez en exclusivité la façade du Château ROZIER en vue 360° ! Immersion totale ! www.vignobles-saby.fr

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Les Vignobles Saby mis à l'honneur à La Solitaire URGO Le Figaro à Bordeaux Fête le Fleuve. Marc PUYDEBAT reçoit en cadeau, un magnum Saint André CORBIN ! #BFF2017 http://www.vignobles-saby.fr/chateau-saint-andre-corbin-2014-16.html Marc PUYDEBAT est de la région et s’entraîne à La Rochelle et Saint Gilles Croix de VIe ! Numéro de voile: 66 !

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Les Vignobles Saby présents à l'inauguration du journal He Be Magazine Château GUILLOU & Châteaux REINDENT à l'honneur. Un grand succès... www.vignobles-saby.fr

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Bordeaux , Saint-Emilion grand cru

2014, Rouge

Le mot du Vigneron:

Régulièrement distingué par les professionnels, ce 2014 se montre très séduisant. La robe pourpre est brillante. Le bouquet intense et complexe rappelle les fruits mûrs, les épices, le cacao et la...

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Le Domaine

C'est à Saint-Emilion, Saint Georges, Montagne et Fronsac que Jean Philippe et Jean Christophe exploitent 70 hectares de vignes situées en coteau et sur le plateau argilo calcaire pour une partie, et l'autre en pied de côte. Les vins sont élevés en barriques françaises dont un tiers neuves, un tiers d'un vin et l'autre tiers de deux vins.

La Petite Histoire

L'histoire du domaine remonte à 1780 où un act notarié stipule l'achat de la première parcelle. Depuis, 9 générations se succèdent et agrandissent le domaine. En 2002, l'héritage du Château Saint André leur permet de vinifier trois nouvelles appellations dès le millésime 2003 : Saint-Georges-Saint-Emilion, Montage Saint-Emilion et Lalande de Pomerol. Depuis 2011 et dans le but de s'orienter vers une production responsable, nous produisons nos vins sous le programme Système Management Environnemental du vin de Bordeaux.

Anecdotes du domaine

Héritiers de la passion familiale, Jean-Christophe et Jean-Philippe, œnologues, produisent des vins puissants. Le respect est notre maître mot pour et nous veillons à produire des vins de qualité. Malgré la diversité des sols, millésime après millésime, les vignobles Saby produisent des vins à la belle robe rubis foncé, au nez intense de fruits rouges épanouis qui ont les caractéristiques des grands crus de la région.Notre vignoble a une particularité : nous sommes sur 7 appellations tout en rive droite essentiellement rouge et merlot. Bien que le merlot soit la base de nos assemblages, notre gamme est très variée. Chacun de nos vins a une personnalité, un caractère, qui est le reflet du terroir.

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