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Vignobles Saby

“ Il était une fois 7 appellations en rive droite ”

C'est à Saint-Emilion, Saint Georges, Montagne et Fronsac que Jean Philippe et Jean Christophe exploitent 70 hectares de vignes situées en coteau et sur le plateau argilo calcaire pour une partie, et l'autre en pied de côte. Les vins sont élevés en barriques françaises dont un tiers neuves, un tiers d'un vin et l'autre tiers de deux vins.

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(33) Gironde

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Retour sur notre déplacement à Brugges en Belgique ! www.vignobles-saby.fr #wine #bordeaux #tourism #vignoble #vignes #chateau #rozier #saintemilion

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Les vignobles SABY voyagent, après Hong-Kong, nous voici en Belgique à Brugges !

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Les vignobles SABY à l'autre bout du monde, plus précisément à Hong-Kong ! www.vignobles-saby.fr #wine #bordeaux #tourism #vignoble #vignes #chateau #rozier #saintemilion

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Le matériel est prêt pour le pressurage ! www.vignobles-saby.fr #wine #bordeaux #tourism #vignoble #vignes #chateau #rozier #saintemilion

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Les vendanges se poursuivent aux Vignobles SABY ! www.vignobles-saby.fr #wine #bordeaux #tourism #vignoble #vignes #chateau #rozier #saintemilion

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Début des vendanges aux Vignobles SABY ! www.vignobles-saby.fr #wine #bordeaux #tourism #vignoble #vignes #chateau #rozier #saintemilion

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Les vignobles SABY présent dans le magasine « Culture de boisson », numéro d’automne, qui sort en octobre, concernant la dégustation à Minsk du 7 juillet. htttp://www.vignobles-saby.fr "РОСКОШЬ ФРАНЦИИ В БОКАЛЕ 7 июля в ресторане «Авиньон» прошла презентация-дегуста- ция французских вин Сент- Эмильона и шампанского, организованная компанией «Попконсультант», занимаю- щейся коммерческим сопро- вождением бизнеса Франции в Странах Восточной Европы. В дегустации были представ- лены вина Сент-Эмильона и его сателлитов: Château Rozier Saint Emilion Grand Cru, Château Guillou Montagne Saint Emilion (сателлит), Château Hauchat Fronsac (сателлит). Дегустацию проводил сын и совладелец имения, предста- витель седьмого поколения винопроизводителей в Сент- Эмильоне Жан-Филипп Саби. Кроме того, участники дегустации смогли оценить по достоинству шампанское MAILLY Grand Cru. Это шам- панское является официаль- ным поставщиком и партне- ром Европейской федерации футбола УЕФА и компании Hédiard, также эксклюзивно поставляется для салонов Porsche по всему миру."

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Bordeaux , Saint-Emilion grand cru

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Régulièrement distingué par les professionnels, ce 2014 se montre très séduisant. La robe pourpre est brillante. Le bouquet intense et complexe rappelle les fruits mûrs, les épices, le cacao et la..."

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Le Domaine

C'est à Saint-Emilion, Saint Georges, Montagne et Fronsac que Jean Philippe et Jean Christophe exploitent 70 hectares de vignes situées en coteau et sur le plateau argilo calcaire pour une partie, et l'autre en pied de côte. Les vins sont élevés en barriques françaises dont un tiers neuves, un tiers d'un vin et l'autre tiers de deux vins.

La Petite Histoire

L'histoire du domaine remonte à 1780 où un act notarié stipule l'achat de la première parcelle. Depuis, 9 générations se succèdent et agrandissent le domaine. En 2002, l'héritage du Château Saint André leur permet de vinifier trois nouvelles appellations dès le millésime 2003 : Saint-Georges-Saint-Emilion, Montage Saint-Emilion et Lalande de Pomerol. Depuis 2011 et dans le but de s'orienter vers une production responsable, nous produisons nos vins sous le programme Système Management Environnemental du vin de Bordeaux.

Anecdotes du domaine

Héritiers de la passion familiale, Jean-Christophe et Jean-Philippe, œnologues, produisent des vins puissants. Le respect est notre maître mot pour et nous veillons à produire des vins de qualité. Malgré la diversité des sols, millésime après millésime, les vignobles Saby produisent des vins à la belle robe rubis foncé, au nez intense de fruits rouges épanouis qui ont les caractéristiques des grands crus de la région.

Notre vignoble a une particularité : nous sommes sur 7 appellations tout en rive droite essentiellement rouge et merlot. Bien que le merlot soit la base de nos assemblages, notre gamme est très variée. Chacun de nos vins a une personnalité, un caractère, qui est le reflet du terroir.

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