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Vignobles Saby

“ Il était une fois 7 appellations en rive droite ”

C'est à Saint-Emilion, Saint Georges, Montagne et Fronsac que Jean Philippe et Jean Christophe exploitent 70 hectares de vignes situées en coteau et sur le plateau argilo calcaire pour une partie, et l'autre en pied de côte. Les vins sont élevés en barriques françaises dont un tiers neuves, un tiers d'un vin et l'autre tiers de deux vins.

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(33) Gironde

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Petite surprise, les chais du Château ROZIER en 360° ! www.vignobles-saby.fr

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 | NOUVEAU | Découvrez en exclusivité la façade du Château ROZIER en vue 360° ! Immersion totale ! www.vignobles-saby.fr

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Les Vignobles Saby mis à l'honneur à La Solitaire URGO Le Figaro à Bordeaux Fête le Fleuve. Marc PUYDEBAT reçoit en cadeau, un magnum Saint André CORBIN ! #BFF2017 http://www.vignobles-saby.fr/chateau-saint-andre-corbin-2014-16.html Marc PUYDEBAT est de la région et s’entraîne à La Rochelle et Saint Gilles Croix de VIe ! Numéro de voile: 66 !

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Les Vignobles Saby présents à l'inauguration du journal He Be Magazine Château GUILLOU & Châteaux REINDENT à l'honneur. Un grand succès... www.vignobles-saby.fr

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Les Vignobles Saby avec Lou Vincent Prévôt vous attendent encore aujourd'hui et demain au Château ROZIER ! Dégustez et découvrez les différents vins des vignobles autour d'un bon repas, sur place. ! Vous pourrez également découvrir les pâtés de sanglier de l’élevage de Jean-Bernard SABY. Comment venir ? https://www.google.fr/maps/place/Ch%C3%A2teau+ROZIER,+bureaux+et+chais/@44.877746,-0.1399557,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0xd555030ed2921cd:0xb43635dcfaba912d!8m2!3d44.877746!4d-0.137767

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 | JOURNÉES PORTES OUVERTES J-3 | Dans 3 jours, ce sont les portes ouvertes aux Vignobles Saby ! Venez nombreux et n'oubliez pas, pour votre déjeuner, une réservation est conseillée : - ets.saby@orange.fr - tel : 0557247303 #portesouvertes #jpo #saintemilion #bodeaux #wine #vin

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 En direct des Vignobles Saby ! Mais que se passe t- il ? ;) www.vignobles-saby.fr #vignobles #saby #wine #saintemilion

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 | PRIMEURS 2016 | A l’occasion de la semaine de présentation du millésime 2016, du 03 au 06 avril, je voudrais faire un point général sur la qualité de ce millésime toujours à la limite des éléments naturels mais incroyable au final. MILLESIME 2016 : QUAND LA NATURE A DU GENIE De mémoire de viticulteur, le millésime 2016 a été exceptionnel par ses conditions climatiques et ses enchainements radicaux : pluie et fraîcheur de janvier à juin, canicule et sécheresse en été, pluies libératrices début septembre puis soleil, chaleur et nuits fraîches à partir de mi-septembre. Ces renversements climatiques successifs ont fait craindre le pire tout au long de l’année et à l’arrivée, le travail a été récompensé au-delà des espérances avec un grand millésime (...) Document en Français :http://vignobles-saby.fr/M2016-FR.pdf Document en Anglais : http://vignobles-saby.fr/M2016-EN.pdf

www. vignobles-saby.fr

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Les vignobles SABY au salon ProWein 2017 le plus grand salon de vins et spiritueux du monde entier à Düsseldorf ! www.vignobles-saby.fr

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Quand un consommateur nous envoie une photo d'une bouteille qu'il vient de déguster... www.vignobles-saby.fr

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Comme promis voici la surprise. Nos vins Château ROZIER et Hauchat La ROSE présent à New York City ! www.vignobles-saby.fr #wine #tasting #bordeaux #saintemilion #saby #vin #gironde #newyorkcity #newyork #usa #state

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Les vignobles Saby à New York. Comme promis les photos. Une autre photo demain matin...surprise ! #bordeaux #vignobles #saby #wine #winemaker #love #saineemilio #newyorkcity

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Premiers plan ce matin pour la réalisation d'un film aux vignobles SABY. www.vignobles-saby.fr #wine #tasting #film #saby #bordeaux #saintemilion #chateaurozier

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Les Vignobles SABY présent au Salon professionnel les 15 et 16 fevrier à l'hôtel de Gouden Leeuw de la famille Van der Valk.... Les VIgnobles SABY présent dans cette chaine prestigieuse d'hotels (près de 80 ) depuis 1975 aux pays bas ! www.vignobles-saby.fr #wine #vin #bordeaux #saby

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Jean Philippe et Jean Christophe Saby @vignobles-saby

 Les Vignobles SABY 9 générations de viticulteurs ! Une petite carte gastronomique de la France / par A. Bourguignon..., 1929 : www.vignobles-saby.fr Source: Bibliothèque Nationale de France

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Bordeaux , Saint-Emilion grand cru

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Régulièrement distingué par les professionnels, ce 2014 se montre très séduisant. La robe pourpre est brillante. Le bouquet intense et complexe rappelle les fruits mûrs, les épices, le cacao et la..."

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Le Domaine

C'est à Saint-Emilion, Saint Georges, Montagne et Fronsac que Jean Philippe et Jean Christophe exploitent 70 hectares de vignes situées en coteau et sur le plateau argilo calcaire pour une partie, et l'autre en pied de côte. Les vins sont élevés en barriques françaises dont un tiers neuves, un tiers d'un vin et l'autre tiers de deux vins.

La Petite Histoire

L'histoire du domaine remonte à 1780 où un act notarié stipule l'achat de la première parcelle. Depuis, 9 générations se succèdent et agrandissent le domaine. En 2002, l'héritage du Château Saint André leur permet de vinifier trois nouvelles appellations dès le millésime 2003 : Saint-Georges-Saint-Emilion, Montage Saint-Emilion et Lalande de Pomerol. Depuis 2011 et dans le but de s'orienter vers une production responsable, nous produisons nos vins sous le programme Système Management Environnemental du vin de Bordeaux.

Anecdotes du domaine

Héritiers de la passion familiale, Jean-Christophe et Jean-Philippe, œnologues, produisent des vins puissants. Le respect est notre maître mot pour et nous veillons à produire des vins de qualité. Malgré la diversité des sols, millésime après millésime, les vignobles Saby produisent des vins à la belle robe rubis foncé, au nez intense de fruits rouges épanouis qui ont les caractéristiques des grands crus de la région.

Notre vignoble a une particularité : nous sommes sur 7 appellations tout en rive droite essentiellement rouge et merlot. Bien que le merlot soit la base de nos assemblages, notre gamme est très variée. Chacun de nos vins a une personnalité, un caractère, qui est le reflet du terroir.

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