Vignoble des 2 lunes
Pinot Blanc Apogée 2016 - Blanc

Alsace, Alsace

Vignoble des 2 lunes - Pinot Blanc Apogée

16^€50

Sa robe est jaune pâle. Au nez il offre des notes de pain grillé. En bouche, belle rondeur et harmonieux.

Le mot du Vigneron, Amélie et Cécile Buecher :

Un vin rond et harmonieux.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille

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Bouteille 75cL

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Informations sur le vin

Domaine : Vignoble des 2 lunes
Millésime : 2016
Région : Alsace
Appellation : Alsace
Classifications : Biodynamie - Cerfié Demeter, Bio - Certifié Ecocert
Degré alcoolique : 12%
Cépage : Pinot Blanc
Sol : Granitique

Dégustation

Quand ?

A consommer dès à présent et à conserver jusqu'à 8 ans.

Ca va vous surprendre -

Comment ?

Parfait sur une cuillère de saumon et sa crème de ciboulette, un soufflé au potiron, petits flans de crabe, terrine de saumon aux petits légumes, Espuma au piment d’Espelette, poêlée de pommes et raisins, chantilly vanillée.

Le domaine

Vignoble des 2 lunes

Pourquoi les deux lunes ? Parce que c'est avec les astres qu'elles produisent le vin, selon les méthodes de la biodynamie. C'est le calendrier lunaire qui guide les deux soeurs et ce, du raisin jusqu'à la bouteille. Mais ce n'est pas tout ! Tous les vins sont certifiés BIO et Demeter ! Le but était de valoriser ce terroir exceptionnel ensoleillé avec un sol siliceux très riche. Le résultat: des vins naturels, raffinés et délicats, avec un e...

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Antoine V. - 4 avril 2018

"Les Grappes ++
Un choix de vins original, des articles intéressants qui permettent de mieux connaître les vignerons. Le Bio et biodynamie sont mis en avant mais pas que. Des critères de tri variés et une livraison rapide (bouteilles bien protégées). Que demander de plus"