Vignoble des 2 lunes
Pinot Gris Sélénite 2014 - Blanc

Alsace, Alsace

Vignoble des 2 lunes - Pinot Gris Sélénite
20€50

La robe est jaune pâle. Au nez, notes de pain grillé. En bouche il offre un beau gras et une belle harmonie.

Le mot du Vigneron, :

Gras et harmonieux.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Vignoble des 2 lunes
  • Millésime : 2014
  • Région : Alsace
  • Appellation : Alsace
  • Classifications : Biodynamie - Cerfié Demeter, Bio - Certifié Ecocert
  • Degré alcoolique : 14%
  • Cépage : Pinot Gris
  • Sol : Argilo-calcaire

Dégustation

Quand ?

A boire dès aujourd'hui et à conserver jusqu'à 8 ans.

Comment ?

Se marie à merveille avec les charcuteries, poissons gras en sauces, tajines. Parfait sur des sushi de foie gras poêlé, soufflé de pommes de terre au vieux comté, mijotée de langoustine au safran, curry de veau au parfum coco ou encore une tarte aux noix, coulis caramel au beurre salé.

Le domaine

Pourquoi les deux lunes ? Parce que c'est avec les astres qu'elles produisent le vin, selon les méthodes de la biodynamie. C'est le calendrier lunaire qui guide les deux soeurs et ce, du raisin jusqu'à la bouteille. Mais ce n'est pas tout ! Tous les vins sont certifiés BIO et Demeter ! Le but était de valoriser ce terroir exceptionnel ensoleillé avec un sol siliceux très riche. Le résultat: des vins naturels, raffinés et délicats, avec un e...

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