Vignoble des 2 lunes
Riesling Genèse 2016 - Blanc

Alsace, Alsace

Vignoble des 2 lunes - Riesling Genèse
20€50

La robe est jaune. Au nez il est minéral. En bouche fin et équilibré.

Le mot du Vigneron, :

Minéral, notes d'agrumes, fin et équilibré.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Vignoble des 2 lunes
  • Millésime : 2016
  • Région : Alsace
  • Appellation : Alsace
  • Classifications : Biodynamie - Cerfié Demeter, Bio - Certifié Ecocert
  • Degré alcoolique : 13%
  • Cépage : Riesling
  • Sol : Marno-calcaire

Dégustation

Quand ?

A boire dès maintenant jusqu'à 8 ans.

Comment ?

Parfait sur les poissons, crustacés et viandes blanches. Se marie à merveille avec un bar à la plancha, sauce ricotta, médaillons de lotte à la crème de poivrons, pavé de sandre sur lit de poireaux, tartare de chèvre frais aux fruits secs ou encore verrines pommes poires au vin d'Alsace.

Le domaine

Pourquoi les deux lunes ? Parce que c'est avec les astres qu'elles produisent le vin, selon les méthodes de la biodynamie. C'est le calendrier lunaire qui guide les deux soeurs et ce, du raisin jusqu'à la bouteille. Mais ce n'est pas tout ! Tous les vins sont certifiés BIO et Demeter ! Le but était de valoriser ce terroir exceptionnel ensoleillé avec un sol siliceux très riche. Le résultat: des vins naturels, raffinés et délicats, avec un e...

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