Vignoble Réveille Tous des oiseaux - Rouge - 2019

Roussillon, Côtes Catalanes

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Vignoble Réveille - Tous des oiseaux - Rouge - 2019

Beaucoup d’éclat, de fraîcheur sur cette cuvée de soif. 2017 est un millésime qui présente de belles acidités. La matière est souple, les tanins sont jeunes.

Le mot du Vigneron, France Crispeels :

Vin NU sans artifice, fringuant, digeste, acidulé, avec du fruit, des poivres, de la minéralité !

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Informations sur le vin

Couleur : Rouge
Domaine : Vignoble Réveille
Année : 2019
Région : Roussillon
Appellation : Côtes Catalanes
Classifications : Nature - Vin Sans sulfite Ajouté - sans certification , Nature - Sans Cahier des Charges , Bio - Certifié AB
Degré alcoolique : 12°
Cépage : carignan jeunes vignes
Sol : Terroir du Haut Conflent dans le Roussillon, arènes granitiques

Dégustation

Quand ?
Ce vin est prêt à être bu dans l’énergie de sa jeunesse et gagnera en évolution sur a minima les 5 années à venir.

A conserver - A boire tout de suite

Comment ?
Essayer en accord avec les poissons sauvages à chaire blanche, le rouget, les poivrons grillés, la tomate …

Fruit de mer - Poisson

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