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Vignobles Mourat Clos Saint André - Blanc - 2020

Bouteille 75cL
Achat Vins en Agriculture Biologique - Les Grappes
Vignobles Mourat - Clos Saint André - Blanc - 2020
 
Un chenin à la robe dorée avec beaucoup de matière et une belle tension.
Le mot du Vigneron, :
Propriété de la famille Taittinger jusqu’en 1968, puis laissée à l'abandon cette parcelle de 9 ha est restée en jachère pendant presque 40 ans. Hors de question d'y mettre des produits chimiques, c'est donc ici que la culture biologique a commencé au domaine.

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Très belle découverte. Un beau bouquet, beaucoup de fraîcheur. Très agréable sur des petits plats : pâtes, salades, viandes blanches et poissons

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Dégustation

Quand ?
Il est très bien à boire maintenant dans la puissance, mais entre 5 et 10 ans de garde lui apporteront une belle maturité et complexité.

Comment ?
Avec une matière charnue, ce chenin s'accordera très bien avec des viandes blanches.

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Vignobles Mourat

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