Vignobles Mourat
Clos Saint André 2015 - Blanc

Loire, Fiefs Vendéens

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Vignobles Mourat - Clos Saint André
14€50

Un chenin à la robe dorée avec beaucoup de matière et une belle tension.

Le mot du Vigneron, :

Propriété de la famille Taittinger jusqu’en 1968, puis laissée à l'abandon cette parcelle de 9 ha est restée en jachère pendant presque 40 ans. Hors de question d'y mettre des produits chimiques, c'est donc ici que la culture biologique a commencé au domaine.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Vignobles Mourat
  • Millésime : 2015
  • Région : Loire
  • Appellation : Fiefs Vendéens
  • Classifications : Bio - Certifié AB
  • Degré alcoolique : 13%
  • Cépage : Chenin
  • Sol : Rhyolites et schistes pourpres

Dégustation

Quand ?

Il est très bien à boire maintenant dans la puissance, mais entre 5 et 10 ans de garde lui apporteront une belle maturité et complexité.

Comment ?

Avec une matière charnue, ce chenin s'accordera très bien avec des viandes blanches.

Le domaine

Avec aujourd'hui 120 hectares, les Vignobles Mourat représentent l'un des plus grands territoires viticoles engagés en culture biologique de la vallée de la Loire. Ici nous sommes en Loire Méridionale, à Mareuil sur Lay. Situé sur une cassure géologique très ancienne, au croisement de trois écosystèmes : la Plaine de Luçon, le Marais Poitevin et le Bocage Vendéen. Les sols datent de l'ère primaire et se composent de schistes et de rhyolites.

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Commentaire

Commentaires
 @mariegabriele

Très belle découverte. Un beau bouquet, beaucoup de fraîcheur. Très agréable sur des petits plats : pâtes, salades, viandes blanches et poissons

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