Vila Voltaire
La Faute 2014 - Rouge

Languedoc, IGP Coteaux de Fontcaude

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Vila Voltaire - La Faute
18€00

Une explosion de truffe, de cassis, de réglisse et même des notes de fruits de la passion ainsi que l'incontournable olive noire.

Le mot du Vigneron, :

De la puissance dans un gant de velours !

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Vila Voltaire
  • Millésime : 2014
  • Région : Languedoc
  • Appellation : IGP Coteaux de Fontcaude
  • Classifications : Bio - Certifié Ecocert
  • Degré alcoolique : 14.5%
  • Cépage : Syrah 90 %
  • Sol : Argilo-calcaire avec cailloutis de calcaire dur, grès rouges et poudingues de l'Eocène

Dégustation

Quand ?

Pour une grande occasion, pour séduire... A boire ou à conserver jusqu'à 10 ans.

Comment ?

Sur un filet mignon de porc aux pruneaux, un carpaccio de canard aux truffes.

Le domaine

Partis de rien, nous avons voulu valoriser les cépages autochtones et les terroirs oubliés en créant notre propre cave. Mais c’est surtout la passion de notre couple pour la vigne dans son berceau méditerranéen, et des racines sudistes qui nous ont ramené à la terre que nos aïeuls avaient quittée. Coup de cœur pour des vieilles vignes dont personne ne voulait et coup de folie pour une maison vigneronne, l’aventure était lancée : c’est la Vila Voltaire !

L'avis des Ambassadeurs

 @nicolasg

Mon four encore ouvert laisse apercevoir un carré d'agneau en croute d'herbe et d'olives noires, quel accord explosif parfait. J'adore le nez d'abord qui s'ouvre sur un nez de réglisse presque de badiane mais en plus subtil encore. La finale est longue et délicate, profonde et intense. Quelle claque!

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 @vianneymotte

Vin très bien fait, apéritif ou agneau les deux solutions remportent un franc succès

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