D'abord ce sont les arômes de pruneaux qui se livrent sans détour puis subtilement les touches de fruits secs complexifient le nez puis une finale de pain d’épice vient nous faire saliver d'avantage. Ce banyuls est équilibré, plutôt sec ce qui procure une très belle longueur au vin avec des notes de café et de noix en finale. Il sera l'idéal compagnon de vos dessert ou d'un goûter accompagné d'une tarte au chocolat ou même d'un parfait au chocolat
Le mot du Vigneron, Elise Gaillard :
Complexe, onctueux et fin en hommage à l'ancien propriétaire du domaine
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine Madeloc
- Région : Roussillon
- Appellation : Banyuls
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 17°
- Cépage : 90% Grenache Noir, 10% Grenache Gris
- Sol : Schistes Bruns
Dégustation
Quand ?
A boire dès maintenant pour un apéritif ou un repas entre amis
Comment ?
Parfait avec du chocolat noir ou du foie gras
Apéritif - Dessert - Foie gras
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