Nos vins pour accompagner l’osso buco
Tout savoir sur l'osso buco et le vinL’Osso buco demande des vins qui seront très expressif, forts en arômes, qui pourront rivaliser avec l’acidité de la sauce et exister en bouche. Le vin rouge est à préféré comme par exemple un vin de Bandol. En rosé, les vins méridionaux seront aussi adaptés.
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