La fondue est bonne, la fondue est ludique, la fondue est conviviale : que de raisons de céder à la tentation! Plusieurs choses sont à prendre en compte lorsqu’on réfléchit à quel vin servir avec une raclette. L’association des trois fromages, inévitablement, apporte le caractère gras du plat. Il faudra donc trouver un vin blanc, le vin rouge est à proscrire,  avec une certaine acidité pour associer à la fondue. Voici la sélection de nos meilleurs vins.