Nos vins du Ventoux

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Au cœur de la Provence mais pourtant dans le vignoble de la Vallée du Rhône, croisement entre les Alpes et la Méditerranée, sur un site classé “Réserve de la Biosphère” par l’UNESCO en 1990. L’indication géographique protégée (IGP) du Ventoux, anciennement Côtes-du-Ventoux, profite d’un climat exceptionnel grâce aux chaleurs méditerranéennes et à la protection naturelle contre le vent des monts qui l’entoure, notamment le fameux Mont Ventoux, mais aussi les Monts du Vaucluse ou encore les Dentelles de Montmirail.

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14 vins
21€55
Château Pesquié
 32 avis
2017, Vallée du Rhône - Ventoux
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33€20
Château Pesquié
 11 avis
2015, Vallée du Rhône - Ventoux
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21€55
Château Pesquié
 17 avis
2016, Vallée du Rhône - Ventoux
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15€00
Domaine du Colibri
 9 avis
2016, Vallée du Rhône - Ventoux
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15€00
Domaine du Colibri
 6 avis
2016, Vallée du Rhône - Ventoux
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11€00
Domaine du Colibri
 6 avis
2016, Vallée du Rhône - Ventoux
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10€00
Domaine du Colibri
 8 avis
2017, Vallée du Rhône - Ventoux
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10€00
Domaine du Colibri
 7 avis
2017, Vallée du Rhône - Ventoux
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15€00
Domaine des Peyre
 7 avis
2015, Vallée du Rhône - Ventoux
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13€00
Château Pesquié
 3 avis
2016, Vallée du Rhône - Ventoux
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13€00
Château Pesquié
 2 avis
2017, Vallée du Rhône - Ventoux
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11€10
Château Saint Pons
2017, Vallée du Rhône - Ventoux
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11€50
Domaine des Peyre
2017, Vallée du Rhône - Ventoux
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12€90
DOMAINE DE PIEBLANC
2015, Vallée du Rhône - Ventoux
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...mais aussi les Monts du Vaucluse ou encore les Dentelles de Montmirail. Le pays du Ventoux, situé au sud méridional, est connu pour ses eaux, ses stations de ski, ses recettes gastronomiques mais aussi pour tous les vins qu’ils produisent dans leurs beaux vignobles. Les vins blancs y sont rares, se sont majoritairement des vins rouges et quelques vins rosés qui sont produits sur les 6700 hectares de l'appellation. Ceux-ci sont issus de plusieurs cépages, majoritairement grenache noir et syrah pour les rouges et rosés, clairette, bourboulenc et grenache blanc pour les quelques vins blancs. Les rouges sont caractérisés par la richesse de leurs arômes et leur souplesse, leur potentiel de garde est de 5 à 20 ans. Leur robe est brillante de couleur rubis ; les fruits rouges et les épices caractérisent ces vins. Pour les quelques blancs, ils se caractérisent par des arômes fruitées et florales. Le Grenache noir et la Syrah sont en majorité pour faire des vins assez souples pour la majorité mais dont la diversité permet de trouver des vins plus puissants ! La notoriété des vins Ventoux croît, chez nous vous pourrez retrouver trois vignerons de trois domaines différents : le Domaine de Pieblanc, le Domaine des Peyre ainsi que le Château Pesquié qui ont été évalués avec de bonnes notes par notre grande communauté, allez voir leurs pages afin de connaître leurs avis sur ces articles. L’autre moyen est aussi de leur rendre visite, sur demande hors période estivale, où vous aurez l’occasion de voir leurs superbes domaines ainsi que d’échanger avec ces vignerons. Les terroirs dans le Ventoux travaillent en conservant leur patrimoine historique et culturel mais aussi dans le respect de leurs terres, et sans les modifier, d’où l’obtention de leur classification par l’UNESCO (citée plus haut). L’Appellation d’Origine Protégée Ventoux, qui s’étend sur les communes au pied du Mont Ventoux, a remplacé l’ancienne appellation Côtes-du-Ventoux. La vinification, réalisée traditionnellement en cuves, peut se faire en mono-cépage, mais se fait plus généralement en assemblage ce qui permet d’avoir un produit équilibré dû aux conditions climatiques différentes présentes dans la région (mistral, étés très chauds…).

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