Bouzeron

Bouzeron est une appellation confidentielle de Côte Chalonnaise, unique au monde car dédiée exclusivement à l'Aligoté. Ce village est considéré comme produisant le meilleur Aligoté de Bourgogne, grâce aux sols de marne et aux vignes âgées.

Les vins de Bouzeron révèlent une acidité fine, des arômes de citron confit, de fleurs blanches et une belle texture. Le domaine Aubert de Villaine, cogérant du Domaine de la Romanée-Conti, y produit une référence absolue.