Fanny Sabre – Les Grappes

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À Beaune, Fanny Sabre travaille Pinot Noir et Chardonnay avec une légèreté de geste rare. Les extractions sont presque invisibles. Le fruit parle, simplement. Les blancs ont une vibration délicate, les rouges une texture veloutée. Un style bourguignon contemporain, sans fioritures.

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Les Grappes est le premier partenaire des vignerons et producteurs : artisans, récoltants et indépendants.

Depuis 2014, Les Grappes déniche des vins sincères, vinifiés par des femmes et des hommes qui travaillent eux-mêmes leur sol et leur raisin.