Domaine Jérôme Gradassi

Le Domaine Jérôme Gradassi est un vignoble situé à Châteauneuf‑du‑Pape, dans la vallée du Rhône, repris par Jérôme, ancien chef étoilé, qui a choisi de cultiver les terres familiales avec passion et respect de la tradition. Ses vignes plantées sur des sols argileux et sableux donnent des raisins mûrs et riches en arômes.

La production est volontairement réduite, avec une seule cuvée élaborée en rouge à partir de grenache majoritaire et mourvèdre. La vinification se fait de manière traditionnelle en cuves en pierre, suivie d’un élevage court en vieux foudres pour préserver la fraîcheur et l’expression du terroir.

Les vins de Gradassi se caractérisent par leur élégance, leur finesse aromatique et une profondeur qui reflète le climat chaud et le mistral de la région de Châteauneuf‑du‑Pape.