Le Domaine D’ici là
Le Domaine D’ici là est un vignoble niché entre Rhône et montagnes dans le Bugey méridional, où Adrien Bariol et Florie Brunet cultivent environ 6 hectares de vignes en agriculture biologique, conduites à la main sur des coteaux abrupts de moraines glaciaires. Ce terroir d’éboulis calcaires confère aux raisins une...
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Le Domaine D’ici là
Le Domaine D’ici là est un vignoble niché entre Rhône et montagnes dans le Bugey méridional, où Adrien Bariol et Florie Brunet cultivent environ 6 hectares de vignes en agriculture biologique, conduites à la main sur des coteaux abrupts de moraines glaciaires. Ce terroir d’éboulis calcaires confère aux raisins une minéralité et une fraîcheur caractéristiques, que l’on retrouve dans les vins produits.
Le domaine élabore une gamme variée comprenant des blancs, rouges, rosés, pétillants naturels et vins de macération, en AOC Bugey ou Roussette du Bugey Montagnieu, ainsi que des vins orange et des cuvées élevées en amphores de terre cuite ou en demi‑muids.
Les vinifications privilégient des méthodes naturelles avec levures indigènes, peu de soufre et des élevages adaptés à chaque vin, afin de laisser s’exprimer au mieux l’énergie du lieu, l’altitude et le relief singulier de ce vignoble.
