Clos De T
Clos de T 2012
Ventoux | Rouge | 2012
Clos de Trias, commercialisé en France sous le nom Clos de T, est un vin biologique du Ventoux signé Even Bakke, à déguster au moins une fois dans sa vie. Au nez, il dévoile de délicats arômes de fruits confits et d’épices. En bouche, il séduit par sa texture à la fois charnue et élégante. Inspiré par les méthodes non-interventionnistes de Fukuoka, Even Bakke propose un vin qui reflète pleinement le terroir unique des contreforts du Mont Ventoux. Les vignes, cultivées en agriculture biologique sur des sols riches en argiles variées, donnent naissance à un vin authentique. Une utilisation modérée du soufre et un embouteillage choisi avec soin assurent un vin prêt à être savouré
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Clos De T
Clos de T, également connu sous le nom de Clos de Trias, est un domaine viticole familial situé au Barroux, au pied du Mont Ventoux, créé par Even Bakke, un vigneron d’origine norvégienne passionné par l’expression du terroir du Rhône sud.
Le domaine s’étend sur environ 18 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique dans le respect de l’environnement, avec le dévouement à produire des vins AOC Ventoux vinifiés le plus naturellement possible et vieillissant longtemps en cave avant commercialisation.
Clos de T élabore des vins rouges et blancs aux profils aromatiques marqués, issus majoritairement de grenache, syrah, carignan et cinsault pour les rouges et de grenache blanc et clairette pour les blancs, reflétant la personnalité unique du terroir du Ventoux.
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