Anecdotes du domaine Le Mas de Daumas Gassac se repose sur des vignerons respectueux de leur terroir et fidèles à trois grands préceptes :- Le respect de l’environnement : en créant des vignes de petites surfaces, cela permet de les insérer au sein même de la forêt de la Garrigue sans pour autant la détruire.- La complexité des vins : ces 50 ha de vignes insérés dans 100 ha de forêt, permettent d’enrichir les cuvées de senteurs inédites : arbousier, ciste, menthe sauvage, etc.- L’écosystème préservé : cette forêt unique permet de maintenir le lien entre faune, flore et viticulture. Daumas Gassac rejette toute forme d’engrais chimique en mettant l’accent sur un compost naturel. La petite histoire du domaine Le Mas de Daumas Gassac, c’est d’abord un terroir exceptionnel découvert dans les années 1970 par le grand savant Henri Enjalbert, titulaire de la chaire de géographie à l’académie de Bordeaux. Henri Enjalbert a découvert qu’il existait au milieu du massif de l’Arboussas, sous le manteau épais de la garrigue, une quarantaine d'hectares d’un sol profond, parfaitement drainé et pauvre en humus et matières végétales, riche en oxydes minéraux. Un sol qu'Enjalbert compare aux meilleurs terroirs bourguignons de la Côte d'Or !L’équipe présente sur le domaine est soudée et passionnée. Chacun dans son domaine mais tous étroitement liés les uns aux autres. En quarante années, le domaine s’est enrichi de la contribution d’une trentaine de collaborateurs au service de l’excellence. De la vigne à la cave, en passant par l’accueil des visiteurs au domaine et la relation avec les clients privés et professionnels, plusieurs équipes œuvrent au service des grands crus du Gassac. La fierté du domaine Situé dans la vallée d'Agly dans un milieu sauvage ou la nature, bien préservée, est reine le domaine s'étend sur une superficie de 14 hectares. Reprit en 2015 par trois passionnés, la conversion biologique s'est faite dès le début tant pour la culture que la vinification.Bénéficiant d'un environnement idéal, un terroir exceptionnel et un climat optimal, les vignes s'y épanouissent pleinement.Hugh Jonson le considéré comme le seul Grand Cru du midi. Monsieur Parker disait de notre vin qu'il était "exceptionnel"Ce “Lafite en languedoc", nommé ainsi par Gault Millau, est l'un des 10 premiers vins du monde pour Michael Broadbent.En 30 ans, Véronique et Aimé Guibert ont réussi à atteindre avec leurs vins du Mas Daumas Gassac le rare statut de "vin culte". La nouvelle génération au commande du domaine porte ces valeurs : respect des anciens et tu terroir pour permettre de créer des vins uniques en leur genre.