Domaine Elian Da Ros

Clos Baquey 2019

Côtes du Marmandais | Rouge | 2019

Les raisins sont issus d’une seule parcelle exposée plein sud, bénéficiant d’un sol argilo-calcaire unique. Chaque cépage - Merlot, Cabernet Franc, Abouriou et Cabernet Sauvignon - est soigneusement vinifié séparément dans des cuves en béton ouvertes, promettant une extraction douce et une macération contrôlée. Après deux ans en fût puis en bouteille, l'équilibre entre fraîcheur et structure complexe se révèle. Certifié biologique, il reflète un savoir-faire artisanal et respectueux de la nature.

Prix régulier 37,90€

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Pays d'origine, France

Région, Sud-Ouest

Appellation, Côtes du Marmandais

Cépage(s), Cabernet Franc, Abouriou, Merlot et Cabernet Sauvignon

Certification, Biodynamie

Sucrosité, Sec

Vinification, Élevage en fût de chêne

Type de sol, Argilo-calcaire

Teneur en alcool , 13.5%

Prix régulier 37,90€
Clos Baquey 2019
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Notre avis sur la cuvée

Au nez, ce vin dévoile des arômes charnus de fruits rouges mûrs, accompagnés de touches épicées apportées par un élevage en fûts de 24 mois. En bouche, l'expérience se poursuit avec une texture soyeuse et des tanins intégrés, révélant progressivement des notes de cerises noires et de mûres. La finale, persistante et légèrement minérale, met en valeur l'unicité du terroir argilo-calcaire, le tout sublimé par une vinification minutieuse. Une dégustation qui illustre le soin apporté à chaque étape de sa création.

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Domaine Elian Da Ros

Sud-Ouest | France

Issu du Marmandais, Elian Da Ros a façonné un style unique autour de l’Abouriou et du Cabernet Franc. Beaucoup de douceur dans l’extraction, un souci constant de fluidité. Les vins possèdent un charme immédiat mais révèlent, après quelques secondes, une profondeur tranquille. Une phrase courte : ça respire large. Une belle façon d’aborder cette région parfois méconnue.

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