Domaine Elian Da Ros
Le vin est une fete 2024
Côtes du Marmandais | Rouge | 2024
La cuvée d'Elian Da Ros est le fruit d'un assemblage audacieux de 40% d'Abouriou, 40% de Cabernet Franc, et 20% de Merlot. Ce vin est vinifié avec soin, utilisant des méthodes qui révèlent la richesse de ces cépages emblématiques. Une extraction douce permet de préserver l'intégrité du fruit, tandis que l'élevage de 11 mois en foudres et cuves en béton confère à la cuvée une structure harmonieuse et une texture veloutée. Un léger passage en cuves en béton avant la mise en bouteille assure une clarté optimisée.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir à 18°
Potentiel de garde
1 à 2 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine Elian Da Ros
Issu du Marmandais, Elian Da Ros a façonné un style unique autour de l’Abouriou et du Cabernet Franc. Beaucoup de douceur dans l’extraction, un souci constant de fluidité. Les vins possèdent un charme immédiat mais révèlent, après quelques secondes, une profondeur tranquille. Une phrase courte : ça respire large. Une belle façon d’aborder cette région parfois méconnue.
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