Domaine Duseigneur
Sakura 2023
Vin de France | Rouge | 2023
Ce vin dévoile une robe sombre et pourpre qui attire l'œil. Sa complexité aromatique se révèle par un nez fin et intense, mêlant des notes de prunelle, de cerise, de poivre et d'épices douces. En bouche, il offre une texture ronde et veloutée, soulignée par une matière pulpeuse et une belle expression du fruit. La finale, légèrement amère, exalte des nuances végétales et de fruit noir, ajoutant une profondeur supplémentaire. Idéal pour ceux qui apprécient un équilibre entre fruité et amertume.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine Duseigneur
Implanté au cœur du village de Châteauneuf-du-Pape, le Domaine Duseigneur s’appuie sur une histoire familiale ancienne et un vignoble d’environ trente hectares. Les parcelles, plantées en grande partie de grenache, comptent des vignes âgées de 50 à plus de 100 ans, réparties sur plusieurs appellations du Rhône méridional.
Le domaine est conduit en biodynamie depuis 2002 et est membre de Biodyvin. Cette approche repose sur un travail attentif des sols, de la vigne et des équilibres naturels, avec l’objectif de préserver la vitalité du vignoble et la lisibilité des terroirs. Le grenache occupe une place centrale dans l’encépagement, travaillé dans une recherche de pureté et de précision d’expression.
Les vinifications visent à restituer fidèlement les caractéristiques des terroirs, avec des extractions mesurées et des élevages adaptés aux profils recherchés. Les vins privilégient l’équilibre et la profondeur plutôt que la puissance, en laissant le temps jouer son rôle dans la construction ... Lire plus
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