Le vin est produit selon des méthodes minutieuses. Les raisins, après égrappage, subissent une macération pelliculaire prolongée pour extraire au mieux leurs arômes. La fermentation se déroule à basse température dans des cuves inox thermorégulées, préservant ainsi la fraîcheur et l'expression du terroir. L'élevage sur lies durant huit mois enrichit la structure, conférant une belle texture au vin tout en maintenant une filtration minimaliste pour préserver son caractère authentique.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Léger | Minéral
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine Albert De Conti
Le domaine Albert de Conti appartient à une génération qui revisite Bergerac avec des choix de cépages plus ouverts, mêlant tradition et variétés anciennes. Les blancs se distinguent par une texture ample mais tendue, les rouges par un fruit noir franc et une trame souple. Les pratiques culturales, orientées vers le vivant, renforcent cette recherche d’équilibre. Les cuvées gardent une dimension chaleureuse typique de la région, contrebalancée par des vinifications mesurées. Une approche moderne, lisible, qui dynamise Bergerac.
