Rocher des Violettes

Chardonnay 2023

Vin de France | Blanc | 2023

Ce Chardonnay développe un caractère unique grâce à son élevage de six mois en cuve tronconique en chêne, apportant une belle complexité et une finesse remarquable. Les vignes de 45 ans sur un terroir argilo-calcaire enrichissent sa structure, procurant une expression authentique de cette parcelle renommée, Le Bournais. Un choix idéal pour les amateurs à la recherche de vins avec une élégance singulière et un style distinct.

Prix régulier 14,90€

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Pays d'origine, France

Région, Loire

Appellation, Vin de France

Cépage(s), Chardonnay

Certification, Bio

Sucrosité,

Vinification, Élevage en fût de chêne

Type de sol, Argilo-calcaire

Teneur en alcool , 14.0%

Prix régulier 14,90€
Chardonnay 2023
14,90 €

Comment apprécier ce vin ?

Conseils d'accord mets et vins
  • Cuisine végétarienne
Conseils de service

Servir de 10° à 12°

Potentiel de garde

2 à 5 ans

Notre avis sur la cuvée

Ce vin révèle au nez des arômes subtils de fruits à chair blanche mêlés à de délicates notes florales. En bouche, il offre une texture soyeuse et une belle vivacité, superbement équilibrée par une touche minérale venant de son terroir argilo-calcaire. La sensation en bouche est magnifiée par la complexité apportée par l'élevage en chêne, qui confère une profondeur et une longueur agréables. Ce Chardonnay incarne un parfait équilibre entre tradition et modernité, invitant à savourer chaque gorgée comme une véritable découverte.

Illustration par défaut pour la collection Rocher des Violettes

Rocher des Violettes

Loire | France

Xavier Weisskopf travaille le Chenin en Montlouis avec une patience d’orfèvre. Pressurages longs, élevages mesurés, maturité juste. Les vins oscillent entre volume et rectitude, avec parfois une note saline inattendue. Les secs filent droit. Les demi-secs se posent avec une tranquillité désarmante. Un domaine qui écoute plus qu’il ne dirige.

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