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Domaine Colombo

(68 notes)
Entre cuisine et vigne il a fait son choix

Propriétaire de plusieurs hectares dans la vallée du Rhône, au nord à Cornas et Saint Péray et au sud au niveau de le Côte Bleue près de Marseille, Jean-Luc est un homme de passion. Depuis son tout premier millésime en 1987, il n’a cessé d’œuvrer à une viticulture raisonnée afin de produire un vin à son image, un vin authentique et de qualité.

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(07) Ardèche

La petite histoire

Le rêve de Jean-Luc, devenir vigneron, se concrétise au début des années 1980 par l’acquisition de son premier vignoble, un coteau planté de vieilles vignes surplombant le village de Cornas. De là, naît en 1987, le premier millésime du Cornas, “Les Ruchets”, qui devient la cuvée phare du Domaine. Au fur et à mesure des années, le vignoble s’agrandit et Jean-Luc peut enfin vivre pleinement sa passion du vin.

Anecdotes du domaine

"Je suis un homme de passion. De ma mère, cuisinière marseillaise, je tiens un goût précoce pour les plaisirs de la table qui me conduit naturellement à entreprendre des études d’œnologie. Avec Anne, mon épouse, nous créons le “Centre Œnologique des Côte du Rhône” à Cornas. Ensemble, nous avons transmis notre amour du vin à Laure, notre fille. Œnologue et globe trotteuse, elle nous rejoint en 2010 en apportant sa délicatesse, sa sensibilité et sa fraîcheur.""Profondément attaché aux valeurs de convivialité et de partage, je passe volontiers en cuisine pour régaler les amis. On ne peut déguster un bon plat sans l’accord d’un bon vin, et selon le Roi Henri IV : « Bonne cuisine et bon vin, c’est le paradis sur Terre."

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Domaine Colombo
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