Au cœur du vignoble de Chignin Bergeron, Adrien Berlioz est aujourd’hui l’une des voix les plus singulières du vin savoyard. Installé à Chignin, dans les contreforts alpins de la Savoie, il reprend le domaine familial en 2006 et le transforme progressivement en une référence artisanale respectée pour la qualité de ses vins et la clarté de sa démarche.

Le vignoble d’Adrien s’étend sur environ 7 hectares répartis en 17 micro‑parcelles, souvent sur des pentes abruptes qui peuvent atteindre 50 % d’inclinaison, rendant chaque intervention entièrement manuelle. Les sols argilo‑calcaires, riches en éboulis, moraines et schistes, donnent aux raisins une énergie minérale intense et une maturité précise, typique des terroirs escarpés de la région.

La viticulture est conduite dans une logique de respect absolu du vivant : agriculture biologique certifiée depuis 2012 et biodynamie certifiée Demeter depuis 2020, travail manuel, pas d’herbicides ni d’engrais chimiques, couverture végétale et traction animale selon les parcelles. Adrien accorde une attention particulière à la biodiversité, au sol et à la santé des vignes, convaincu que la qualité du fruit se mesure d’abord dans la vigne.

Les cépages cultivés sont profondément ancrés dans la tradition savoyarde :
• Jacquère et Altesse pour les blancs, frais et vibrants,
• Roussanne (Bergeron) et Malvoisie apportant richesse et complexité,
• Mondeuse noire, Persan et Douce Noire pour les rouges, structurés et profonds.

Les vinifications sont pensées pour laisser chaque parcelle s’exprimer avec authenticité : vendanges manuelles, fermentations naturelles avec levures indigènes, interventions minimales en cave et élevages adaptés (cuves inox, demi‑muids…) pour préserver la clarté aromatique et la fraîcheur. Le résultat ? Des vins d’une grande pureté, d’une minéralité éclatante et d’une élégance vibrante, reflétant fidèlement le caractère alpin de leur terroir.

Parmi les cuvées emblématiques du domaine, certaines portent des noms qui racontent des histoires personnelles ou mettent en lumière l’âme d’une parcelle — autant de signatures uniques dans une gamme faite de finesse, de précision et d’émotion.