Château Clarisse

Au cœur du plateau argilo-calcaire de Puisseguin-Saint-Émilion, à proximité de Saint-Émilion, le Château Clarisse incarne une approche moderne et exigeante du vin bordelais. Créé par Olivia et Didier Le Calvez, le domaine s’étend sur 24 hectares répartis sur les appellations Puisseguin-Saint-Émilion et Castillon Côtes de Bordeaux, offrant un terroir d’exception où chaque parcelle révèle sa personnalité.

Les sols profonds, enrichis de calcaires fossiles, agissent comme une réserve naturelle d’eau et permettent à la vigne de mûrir dans un équilibre parfait. Le plateau, situé à plus de 100 mètres d’altitude, assure un drainage optimal, une exposition lumineuse idéale et une fraîcheur naturelle qui apporte tension et élégance aux raisins.

Le vignoble est planté principalement en merlot et cabernet franc, complétés par du petit verdot et du carménère, permettant des assemblages complexes et raffinés. La viticulture est conduite dans le respect de l’environnement et de la biodiversité : haies, ruches, agroforesterie et jardin végétal accompagnent la vie du vignoble et renforcent l’équilibre naturel des parcelles.

À la cave, la rigueur et la précision parcellaire guident chaque étape des vinifications. Les raisins sont vinifiés avec douceur, respectant leur expression naturelle, et élevés partiellement en barriques pour sublimer le fruit et la structure. Les vins de Château Clarisse se distinguent par leur élégance, leur texture veloutée et leur équilibre parfait entre gourmandise et fraîcheur. Les rouges révèlent des notes de fruits noirs mûrs, de prune et de cerise, enrichies de touches florales et épicées, tandis que les blancs, plus récents, expriment pureté et finesse aromatique.

Château Clarisse signe ainsi des vins généreux, raffinés et authentiques, véritable reflet du terroir de la rive droite bordelaise.