Clos De T
Grandes Terres Clos de T 2012
Ventoux | Rouge | 2012
Cette cuvée, 100 % Syrah, provient d’une parcelle soigneusement sélectionnée sur les terres argileuses des contreforts du Mont Ventoux. Les vignes, exposées à un ensoleillement exceptionnel, sont cultivées en agriculture biologique avec un minimum d’intervention. La vinification naturelle, sans intrants ajoutés, et un long élevage de 52 mois en demi-muids révèlent toute la pureté et l’authenticité de ce vin remarquable.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
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Clos De T
Clos de T, également connu sous le nom de Clos de Trias, est un domaine viticole familial situé au Barroux, au pied du Mont Ventoux, créé par Even Bakke, un vigneron d’origine norvégienne passionné par l’expression du terroir du Rhône sud.
Le domaine s’étend sur environ 18 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique dans le respect de l’environnement, avec le dévouement à produire des vins AOC Ventoux vinifiés le plus naturellement possible et vieillissant longtemps en cave avant commercialisation.
Clos de T élabore des vins rouges et blancs aux profils aromatiques marqués, issus majoritairement de grenache, syrah, carignan et cinsault pour les rouges et de grenache blanc et clairette pour les blancs, reflétant la personnalité unique du terroir du Ventoux.
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