Domaine Jaeger-Defaix

Le Domaine Jaeger‑Defaix est un domaine familial situé à Rully en Bourgogne, repris en 2002 par Hélène Jaeger‑Defaix qui a développé la propriété avec des parcelles de Rully blanc et rouge.

Le domaine est cultivé en agriculture biologique certifiée et s’étend sur environ 5 hectares de vignes plantées en chardonnay pour les blancs et pinot noir pour les rouges.

Les vins produits reflètent le style bourguignon, alliant élégance, finesse et expression du fruit, avec des cuvées parfois élevées en fûts de chêne pour enrichir leur complexité aromatique.