Les Héritiers Saint-Genys incarnent le parcours singulier de Patrice du Jeu, ancien restaurateur, devenu vigneron par passion et conviction. En 2010, il reprend un domaine de 12 hectares laissé à l’abandon entre la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise, qu’il restructure entièrement avec exigence et humilité. Le domaine exploite des parcelles très variées, de Chassagne-Montrachet à Santenay, jusqu’à la Côte Chalonnaise, avec une exception notable : le Mercurey Premier Cru Clos Marcilly en monopole. Chaque vin exprime son climat, du Bourgogne Aligoté convivial aux Premiers Crus plus tranchés. Les cuvées, saluées par plusieurs guides, reflètent une rigueur identique pour chaque appellation. Être vigneron à Chassagne-Montrachet reste pour Patrice un honneur, qu’il s’efforce de mériter chaque jour.