Chandon de Briailles
Pernand Vergelesses rouge 1er Cru Les Vergelesses 2022
Pernand-Vergelesses | Rouge | 2022
Le Pernand Vergelesses rouge 1er Cru Les Vergelesses est un Pinot Noir issu de vignes âgées d'environ 60 ans, plantées sur des sols argilo-calcaires. Ce vin est élaboré à partir de vendanges entières, fermentées sans sulfites en cuves béton et bois pendant 15 à 21 jours, puis élevé sur lie en fûts de chêne durant 15 à 18 mois. Ce processus soigneux confère au vin une structure riche et une texture veloutée, rendant chaque dégustation aisée et plaisante.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
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Chandon de Briailles
Propriété historique de Savigny-lès-Beaune, Chandon de Briailles conduit la vigne en biodynamie et élabore des vins dans un style très pur. Les Pinot Noir s’appuient sur des extractions douces et des élevages mesurés, donnant un fruit rouge fin, un grain serré et une allonge régulière. Les blancs montrent une tension contenue et une texture droite. Une phrase courte : exigence et finesse. Le domaine reste une référence de la Côte de Beaune.
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