Laurent Barth
Pinot Gris 2023
Alsace | Blanc | 2023
La robe de ce vin est d'un jaune pâle éclatant, promettant une expérience sensorielle de fraîcheur. Au nez, il déploie des arômes subtils et frais de zeste de citron et de citron vert. En bouche, il se montre généreux et léger, privilégiant une belle largeur. La matière est délicatement citronnée, offrant une finale tout en finesse, avec une subtile touché d'amertume et une astringence maîtrisée, apportant une sensation rafraîchissante.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
Laurent Barth
Dans le Jura, Laurent Barth élabore des vins à partir d’un vignoble cultivé avec soin, selon des pratiques respectueuses et des vinifications naturelles. Le travail vise avant tout la clarté d’expression et l’équilibre des jus, sans recherche d’effet ou de signature appuyée.
Les cépages jurassiens — savagnin, chardonnay et poulsard — sont travaillés dans des registres droits et tendus, avec une attention particulière portée à la fraîcheur et à la lisibilité du fruit. Les structures restent élancées, soutenues par une acidité structurante qui guide la dégustation sans rigidité.
Les élevages sont peu marqués et conduits avec retenue, afin de préserver l’expression directe des raisins et la cohérence des profils. Les cuvées se distinguent par leur sobriété et leur constance, proposant une lecture discrète mais fidèle des terroirs jurassiens, où l’authenticité prime sur la démonstration.
Pourquoi choisir Les Grappes ?
