Jeff Carrel | La Boutique
Bistrologie blanc
Vin de France | Blanc | NM
Produit dans l'Aude, ce vin assemble habilement les cépages Sauvignon, Colombard, et Chenin pour offrir une expérience gustative unique. Sa robe or clair et brillante attire le regard, tandis que son nez dévoile des arômes gourmands de fruits tels que poire au sirop et brugnon. En bouche, il se distingue par sa rondeur, sa fraîcheur et une délicieuse acidité qui prolonge le plaisir. Un fin perlant ajoute une dimension de vivacité qui réveille les papilles.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Jeff Carrel | La Boutique
Le travail de Jeff Carrel dans le Languedoc s’appuie sur des vignobles parfois délaissés ou difficiles, remis en valeur par une approche pragmatique de la vinification. Carignan, grenache et syrah y sont travaillés selon les parcelles, donnant des profils tantôt juteux, tantôt plus structurés.
Les élevages restent volontairement simples, afin de préserver le rythme et le relief des vins. Certaines cuvées privilégient une gourmandise immédiate, d’autres une tenue plus affirmée. L’ensemble se distingue par un style direct, lisible, avec une lecture claire des paysages languedociens.
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