Jeff Carrel | La Boutique
En Parallèle Blanc de noirs sans sulfites ajoutés 2022
Vin de France | Blanc | 2022
Ce vin est né d'une démarche respectueuse de l'environnement, avec un passage rigoureux en agriculture biologique. Arnaud Combier, après un parcours riche et varié, apporte son savoir-faire pour créer des vins délicats et d'une grande finesse. Le mariage entre 50 % de Syrah et 50 % de Cabernet-Sauvignon confère à ce vin une complexité unique. Sa structure soignée, combinée à des arômes délicats, en fait une expérience gustative raffinée.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Jeff Carrel | La Boutique
Œnologue de formation et véritable électron libre du Languedoc, Jeff Carrel fait partie de ces vignerons qui ont profondément renouvelé l’image des vins du Sud de la France. Depuis plus de vingt-cinq ans, il explore les terroirs languedociens avec une idée simple mais exigeante : révéler le meilleur de chaque cépage, chaque parcelle, sans jamais masquer l’identité du vin.
Installé dans le Roussillon, Jeff Carrel travaille main dans la main avec un collectif de vignerons partenaires baptisé Les Amis de Jeff Carrel. Ensemble, ils sélectionnent des raisins issus de terroirs soigneusement choisis, cultivés dans le respect de l’environnement, pour élaborer des cuvées à la fois précises, gourmandes et d’une grande régularité.
Son style se distingue par des vins très expressifs, portés par le fruit, la fraîcheur et l’équilibre, loin des rouges lourds souvent associés au Sud. Syrah, Grenache, Carignan ou Chardonnay sont ... Lire plus
Pourquoi choisir Les Grappes ?
