Jeff Carrel | La Boutique
Les Cyprès Bleus
Vin de France | Rouge | NM
Cet assemblage captivant de Merlot et de Pinot, reflet d'un terroir varié, est le fruit d'une vinification traditionnelle et d'un élevage en cuve. Sa robe grenat sombre annonce une expérience aromatique riche et intrigante, mêlant fruits rouges et noirs confits à des touches épicées et légèrement fumées. En bouche, il révèle une texture soyeuse et généreuse, s'épanouissant sur des saveurs gourmandes de fruits compotés avec une finale délicatement épicée et grillée.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir Frais
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Jeff Carrel | La Boutique
Œnologue de formation et véritable électron libre du Languedoc, Jeff Carrel fait partie de ces vignerons qui ont profondément renouvelé l’image des vins du Sud de la France. Depuis plus de vingt-cinq ans, il explore les terroirs languedociens avec une idée simple mais exigeante : révéler le meilleur de chaque cépage, chaque parcelle, sans jamais masquer l’identité du vin.
Installé dans le Roussillon, Jeff Carrel travaille main dans la main avec un collectif de vignerons partenaires baptisé Les Amis de Jeff Carrel. Ensemble, ils sélectionnent des raisins issus de terroirs soigneusement choisis, cultivés dans le respect de l’environnement, pour élaborer des cuvées à la fois précises, gourmandes et d’une grande régularité.
Son style se distingue par des vins très expressifs, portés par le fruit, la fraîcheur et l’équilibre, loin des rouges lourds souvent associés au Sud. Syrah, Grenache, Carignan ou Chardonnay sont ... Lire plus
Pourquoi choisir Les Grappes ?
