Rencontre avec la Syrah 2023

Notre avis sur la cuvée

Au nez, ce vin dévoile une explosion de fruits rouges tels que la framboise, la groseille et le cassis, harmonisée par des touches épicées subtiles, de vanille et de menthe. En bouche, c'est une alliance riche et savoureuse, marquée par l'équilibre entre une texture enveloppante et une minéralité rafraîchissante. La finale est d'une longueur soyeuse, laissant s'exprimer toute sa complexité. Servez-le idéalement à 13-15°C pour apprécier ses accords gourmands avec un magret de canard, des plats aux champignons ou même un simple jambon cru. Sa garde d'au moins 10 ans en fait un choix avisé pour les amateurs éclairés.