Château Tirecul La Gravière
Cuvée Madame 1998
Monbazillac | Blanc | 1998
Bruno Bilancini utilise une technique de pressurage délicate et attentive pour créer un vin d'exception. Le processus lent permet d'extraire soigneusement l'essence de chaque grain, tandis que la fermentation et l'élevage en barriques, partiellement neuves, ajoutent une dimension sophistiquée au produit. Cet assemblage de Sémillon et Muscadelle, issu d'un domaine de 7 hectares, offre une précision et une profondeur remarquables.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
Château Tirecul La Gravière
La vieille tradition des liquoreux de Monbazillac trouve ici une interprétation patiente, centrée sur le botrytis et la sélection minutieuse de tries successives. Les Sauterres et Monbazillac du domaine montrent une liqueur fine, portée par une acidité surprenante qui évite toute lourdeur. Les sols argilo-calcaires, associés au microclimat de la vallée de la Dordogne, donnent des vins amples mais jamais pesants, avec une palette allant du coing confit aux épices douces. Les cuvées sèches, souvent négligées dans la région, révèlent une dimension plus tendue et cristalline du Sémillon. Un domaine qui montre toute l'élégance de Monbazillac quand il est travaillé avec patience.
Pourquoi choisir Les Grappes ?
