Vitkikultur Moser
Grüner Veltliner Fundamental 2021
| Blanc | 2021
Fermenté spontanément en cuve inox, ce Grüner Veltliner se distingue par une vinification sans collage, filtration ni ajout de soufre. Le résultat est un vin à la robe jaune éclatante, riche en texture et en caractère. Son équilibre harmonieux et sa fraîcheur notable sont parfaits pour des mets comme le saumon mariné ou des fromages doux, en faisant un choix idéal pour accompagner des repas raffinés. Tandis que le sol en loess apporte une expression minérale marquée, chaque gorgée surprend par sa pureté et sa vivacité.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Vitkikultur Moser
En Autriche, le domaine Vitikultur Moser est conduit par la famille Moser sur les coteaux du Kremstal. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique, avec un travail centré sur la maîtrise des équilibres naturels et la lisibilité des cépages.
Les grüner veltliner et rieslings sont vinifiés dans un style volontairement sobre, recherchant des profils droits et précis. La tension constitue un fil conducteur, soutenue par un fruit épuré et une expression nette des terroirs. Les maturités sont maîtrisées afin de préserver fraîcheur et clarté aromatique.
Les élevages sont majoritairement conduits en cuve ou en foudres, permettant une évolution lente sans marquer les vins. Cette approche favorise une lecture fidèle du cépage et du millésime, sans artifice ni surcharge.
Les cuvées se distinguent par leur clarté d’expression, leur tenue en bouche et une grande cohérence d’ensemble, proposant une interprétation rigoureuse et lisible des blancs du Kremstal.
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