Vitkikultur Moser
Zweigelt Hedwighof 2022
| Rouge | 2022
Ce Zweigelt, cultivé en biodynamie, propose une expérience unique grâce à sa vinification minutieuse. Éraflé et foulé, il fermente spontanément en cuve inox, préservant ainsi la pureté du fruit. L'élevage de six mois en cuve inox affine sa texture veloutée et révèle son caractère distinctif. Ce vin profite d'une excellente résistance à l'air, ce qui encourage un bon carafage pour libérer ses arômes captivants et dissiper le léger gaz résiduel.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Vitkikultur Moser
En Autriche, le domaine Vitikultur Moser est conduit par la famille Moser sur les coteaux du Kremstal. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique, avec un travail centré sur la maîtrise des équilibres naturels et la lisibilité des cépages.
Les grüner veltliner et rieslings sont vinifiés dans un style volontairement sobre, recherchant des profils droits et précis. La tension constitue un fil conducteur, soutenue par un fruit épuré et une expression nette des terroirs. Les maturités sont maîtrisées afin de préserver fraîcheur et clarté aromatique.
Les élevages sont majoritairement conduits en cuve ou en foudres, permettant une évolution lente sans marquer les vins. Cette approche favorise une lecture fidèle du cépage et du millésime, sans artifice ni surcharge.
Les cuvées se distinguent par leur clarté d’expression, leur tenue en bouche et une grande cohérence d’ensemble, proposant une interprétation rigoureuse et lisible des blancs du Kremstal.
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