Fonterenza
Rosso di Montalcino 2020
Rosso Di Montalcino | Rouge | 2020
Ce vin est issu exclusivement du cépage Sangiovese, cultivé sur trois parcelles distinctes et vinifié minutieusement dans des cuves en inox. L'utilisation de levures indigènes et une température de fermentation contrôlée confèrent à ce vin une authenticité et une richesse de saveurs. Après une macération de 15 à 20 jours, il est élevé 22 mois en fûts de chêne, ce qui permet de combiner structure et fraîcheur tout en soulignant son caractère jeune et fruité, avec une touche saline et terrienne.
Comment apprécier ce vin ?
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Servir à 18°
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A boire
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Fonterenza
Fonterenza est un domaine viticole toscan situé en Italie, connu pour son approche traditionnelle de la viticulture et la production de vins qui mettent en valeur les terroirs d’origine. Le domaine exploite ses vignobles avec une attention portée à l’expression du sol et du climat local, en équilibrant qualité et respect des pratiques culturales régionales.
Les vins de Fonterenza sont élaborés à partir de cépages typiques de la Toscane, souvent en utilisant des méthodes de vinification qui préservent l’identité aromatique des raisins, avec des élevages adaptés pour renforcer la structure et la profondeur des cuvées.
La philosophie du domaine repose sur une gestion réfléchie de la vigne et une vinification mesurée, visant à produire des vins harmonieux, équilibrés et représentatifs du paysage viticole toscan.
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