Domaine des Fournelles
Brouilly 2023
Brouilly | Rouge | 2023
Découvrez le Domaine familial de Guillaume, passionné vigneron du Beaujolais, qui vous invite à voyager à travers ses deux crus emblématiques : Brouilly et Côte de Brouilly. Récoltés à la main sur des coteaux ensoleillés, ces vins riches en arômes sont élaborés à partir du cépage Gamay noir à jus blanc. Laissez-vous séduire par le Brouilly, vin convivial et facile à déguster en toute occasion.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 14° à 16°
Potentiel de garde
A boire
Notre avis sur la cuvée
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Domaine des Fournelles
Installé à Saint-Lager depuis 1947, en plein cœur des crus du Beaujolais, le Domaine des Fournelles est une histoire de famille transmise sur trois générations. Ici, pas de course à l’agrandissement ni à la multiplication des appellations : le choix est clair et assumé. Le domaine se concentre sur deux crus seulement, Brouilly et Côte de Brouilly, pour en exprimer toute la singularité.
Ces deux appellations, souvent confondues, reposent pourtant sur des terroirs très différents. Le domaine s’attache à les valoriser avec précision grâce à la vinification traditionnelle beaujolaise, parfaitement adaptée au gamay noir à jus blanc, unique cépage cultivé ici. Les vignes, plantées à flanc de coteaux sur le versant sud-est de la montagne de Brouilly, bénéficient d’un ensoleillement idéal qui apporte profondeur et richesse aromatique aux vins. Les vendanges sont exclusivement manuelles.
Repris en 2015 par Guillaume, le domaine s’étend aujourd’hui sur une petite surface volontairement maîtrisée. Son ... Lire plus
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