Domaine Céline et Fréderic Gueguen
Côtes Salines 2024
Bourgogne | Blanc | 2024
Découvrez les vins de Céline et Frédéric Gueguen, issus de terroirs variés du Chablisien et du Grand Auxerrois. Leur Chardonnay offre un équilibre parfait entre fruité et minéralité, grâce à des sols argilo-calcaires propices à la vigne. Leur approche pragmatique et minutieuse se ressent dans des vins racés et précis, véritables expressions du savoir-faire familial. Essayez notre cuvée 'Côtes Salines' pour une expérience unique, avec une délicieuse note saline et minérale.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
Domaine Céline et Fréderic Gueguen
Créé en 2013, le Domaine Céline et Frédéric Gueguen est implanté dans le Chablisien et le Grand Auxerrois. Issus de familles viticoles, Céline et Frédéric Gueguen ont choisi de fonder leur propre domaine afin de travailler les terroirs locaux avec une approche indépendante, centrée sur la précision et la qualité de la matière première.
Le vignoble se compose de plus de 35 parcelles réparties sur plusieurs communes, notamment Chablis, Chichée, Saint-Bris-le-Vineux et Irancy. Cette diversité géographique permet de travailler des profils de sols variés, majoritairement argilo-calcaires de type kimméridgien, particulièrement adaptés à l’expression du chardonnay dans la région.
Le travail à la vigne occupe une place centrale dans l’approche du domaine, avec une attention constante portée à la qualité des raisins et à la gestion des maturités. Les vinifications visent à restituer fidèlement la diversité des terroirs, avec des pratiques précises et mesurées, sans recherche d’artifice.
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