La commune de Chinon est un lieu historique. Elle est également reconnue pour ses vins rouges, rosés et blancs de qualité. C’est sur une superficie de 2 300 hectares que ces succulentes boissons sont produites.
Parmi les principales villes à proximité de Chinon on retrouve notamment Saumur, Tours, Loches et La Flèche.
Que faut-il savoir sur Chinon ?
Chinon possède une histoire très riche. Elle fut le lieu de villégiature préféré d’Henri II Plantagenêt. C’est également dans cette ville que Jeanne d’Arc rencontra le roi Charles VII. Et c’est encore près de Chinon que Rabelais, l’humaniste français, est né.
Lors de votre passage à Chinon, vous apprécierez de nombreux monuments historiques. Pour ne citer que la forteresse royale, les caves Painctes où le tuffeau est extrait, ainsi que les statues de Jeanne d’Arc et de Rabelais.
La ville de Chinon est réputée pour ses vins. Ses 2 300 hectares de vignoble produisent 110 000 hectolitres de vin. 85 % de cette production concerne le vin rouge. 13 % sont des vins rosés et seulement 2 % sont des vins blancs. Les boissons rouges et rosées sont créées à partir de cabernet franc N et de cabernet-sauvignon N. Le blanc, quant à lui, est obtenu grâce au chenin B.
Le vin rouge Chinon présente une couleur rubis et un puissant parfum de fruits rouges. En bouche, il est très aromatique. Le vin blanc Chinon se pare d’une teinte jaune paille assez claire. Son parfum d’agrumes est très prononcé. Vous relèverez par ailleurs des senteurs de fleurs de giroflée, de miel et de coing.
En bouche, cette boisson présente une certaine rondeur, de la souplesse et de la fraîcheur. Quant au vin rosé Chinon, il a une teinte rubis clair. Tout comme le rouge, il présente un parfum de fruits rouges. Vous pourrez d’ailleurs apprécier des saveurs de fruits rouges, mais aussi de fleurs, à la dégustation.
Où se rendre pour une visite de cave à Chinon ?
Pour mieux comprendre la culture viticole de cette partie de la Loire, optez pour une visite des caves près de Chinon. Sur place, les vignerons seront ravis de partager avec vous leur savoir sur l’appellation Chinon.
Le Château du Petit Thouars
Ce domaine dirigé par Sébastien est localisé en Touraine. Ce vignoble de 15 hectares produit des appellations Chinon et Saumur. Pour obtenir des vins exceptionnels, fruités, légers et gourmands, le propriétaire des lieux fait appel à Michel Pinard, un maître de chai au savoir-faire reconnu.
Lors de votre visite des caves de cette exploitation près de Chinon, vous avez le choix entre de nombreuses activités. Découvrez le chai et les méthodes de vinification employées dans le domaine. Vous avez également la possibilité de vous promener dans le vignoble, d’y pique-niquer ou encore de faire des découvertes gastronomiques. Et pour finir, les activités s’accompagnent d’une dégustation des vins de ce Château près de Chinon.
Le Château de Minière
Le Château de Minière est un domaine de 29 hectares dirigé par Kathleen. Sur son domaine, vous trouverez également 2 hectares de vignes âgées entre 90 et 110 ans. Travaillant le cabernet franc, elle produit 8 cuvées de rouges et de rosés. Soucieuse de la biodiversité et du respect des sols, la viticultrice a ainsi décroché le label Agriculture Biologique.
Pendant votre visite des caves de ce château à proximité de Chinon, vous en apprendrez plus sur la viticulture. Promenez-vous dans les vignes pour découvrir les lieux. Vous profiterez aussi d’une dégustation commentée des vins produits près de Chinon.
Le Domaine de Noiré
Après avoir travaillé pendant 28 ans dans un domaine viticole de Chinon, Odile et Jean-Max Manceau ont lancé leur propre exploitation en 2001. Le Domaine de Noiré fait actuellement 17 hectares.
Depuis 2012, les cultures sont en biodynamie et depuis 2014, le vignoble propose des AOC certifiés Bio. Lors de votre passage, n’hésitez pas à découvrir les nombreux procédés de vinification permettant d’obtenir des vins de qualité.
Chinon est une des étapes indispensables de la route des vins de la vallée de la Loire.
Parmi les principales villes à proximité de Chinon on retrouve notamment Tours, Saumur, Avoine et Huismes
Les vins de certains de ces vignerons sont disponibles. Achat vin en ligne !