Clos Des Vins d’Amour

(62 notes)
“ Pour un Flirt avec toi ”

Vignoble familial depuis 1860, le Clos des vins d’Amour est exploité par les Dornier et s’étend sur trois terroirs magiques schisteux de Tautavel, Maury et Saint Paul de Fenouillet. Ces terroirs typiques de grenaches blanc, gris, noir et carignan donnent naissance à des vins d’appellation Maury, secs et doux.

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(66) Pyrénées-Orientales

Clos des vins d’Amour : de l’amour dans le Roussillon
Clos des vins d’Amour : de l’amour dans le Roussillon
Cette semaine Nicolas Dornier nous parle d’amour. Plus original que des sempiternels vœux de la Saint Valentin, cet œnologue nous raconte sa passion des vignes de Maury avec sa femme Christine, et la création en famille du « Clos des vins d’Amour ».   Les Dornier : la passion du vin ...
Question
Nicolas Dornier @clos-des-vins-d-amour

 Passez vos commandes pour Noël. Les détails dans l'offre jointe. La famille Dornier

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Nicolas Dornier @clos-des-vins-d-amour

 Dans l'orde et dans le désordre, retour en images (par Christian Cancel - Main à la Pâte) sur la journée portes ouvertes du 27 Novembre du Clos. Merci à tous, c'était une joie de tous vous avoir au CHAI. Un grand merci à Florence Bertrand Maraine, quelle gaité et quelle vie dans le chai autour de ses oeuvres. Merci à Victoria Tonizzo Bertrand (Victoria Tonizzo Projects) - Parasol Végétal et Consoles Jardin avec ses modules dans la vigne et dans le chai ! Merci à Maxime Cassagne pour son exposition photo dans le chai barrique. Merci à OKIE TRIO pour ce bel accompagnement musical ! Enfin, merci au tandem redoutable à la cuisson, nos amis Pierre Bertand et Vincent Carreas (Mas Cristine - Cent-Vins-à-l'Heure) ! C'était bien, alors, à très vite, on réouvre les portes en JUIN ! La Famille Dornier #closdesvinsdamour #maury #maurysec #maurydoux #portesouvertes

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Nicolas Dornier @clos-des-vins-d-amour

 JOURNÉE PORTES OUVERTES AU CLOS ! Avant les fêtes de fin d'année, le Clos des Vins d'Amour vous ouvre ses portes, le 27 novembre 2016 de 10h à 19h. Au programme, découverte de notre nouvelle cuvée "Le Béguin", dégustation des nouveaux millésimes de la gamme sur accords produits de saison et du Roussillon. Huîtres 13 à la douzaine Leucate / Jamon Bellota / Légumes cru de saison (Maison Caillis) Lentilles - Saucisse Catalane / Petits Chèvres du Pré Cerdan (Nahuja), tomme de Brebis de Cerdagn / Gourmandises catalanes / Dégustation de la gamme du Clos et repas offerts. Ventes des vins du Clos au prix domaine. Pour l'occasion, expositions : Dans le CHAI - peinture Florence Bertrand Maraine // (cuverie) photos Maxime Cassagne // (barrique) Sur le QUAI - les parasols Vicky Tonizzo Bertrand // Musique: Groupe Okie trio

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Nicolas Dornier @clos-des-vins-d-amour

 Nouvelle cuvée au Clos ! La famille Dornier est heureuse de partager avec vous l'habillage en TB de leur nouvelle cuvée BÉGUIN. Cette cuvée reflètera l’excellence du domaine et de notre savoir faire familial. Elle n’existera que les très belles années. Pour 2013, l’assemblage comprend 2 fûts de 500L de grenache noir centenaire et un fût de 500L d’une presse de grenache noir et syrah, issus des terroirs argilo schisteux sur le terroir de Maury. ** Cuvée très confidentielle et bouteilles numérotées !

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Nicolas Dornier @clos-des-vins-d-amour

 Chers clients, chers amis, copains, Avant les fêtes de fin d'année, le Clos des Vins d'Amour vous ouvre ses portes, le 27 novembre 2016 de 10h à 19h. Au programme, découverte de notre nouvelle cuvée "Le Béguin", dégustation des nouveaux millésimes de la gamme sur accords produits de saison et du Roussillon. Huîtres 13 à la douzaine Leucate / Jamon Bellota / Légumes cru de saison (Maison Caillis) Lentilles - Saucisse Catalane / Petits Chèvres du Pré Cerdan (Nahuja), tomme de Brebis de Cerdagn / Gourmandises catalanes / Dégustation de la gamme du Clos et repas offerts. Ventes des vins du Clos au prix domaine. Pour l'occasion, expositions : Dans le CHAI - peinture Florence Bertrand Maraine // (cuverie) photos Maxime Cassagne // (barrique) Sur le QUAI les parasols Vicky Tonizzo Bertrand // Musique: Groupe Okie trio

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Flirt

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Cuvée 1+1=3

12€00 

Roussillon , Maury

2013, Rouge - 75cl

(9 notes)
Le mot du Vigneron :

"robe très dense rouge sombre. Nez de belle intensité de petits fruits rouges et de poivre gris. Attaque très douce en bouche qui laisse place à un bel équilibre entre puissance, rondeur et..."

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Idylle

12€60 

Roussillon , Côtes du Roussillon

2015, Blanc - 75cl

(17 notes)
Le mot du Vigneron :

"Très belle robe jaune pâle brillante aux reflets verts. Son nez d’agrume, de menthe, de garrigue exprime également des notes florales d’aubépine. La bouche prolonge cette fraîcheur aromatique..."

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Un baiser

17€60 

Roussillon , Côtes du Roussillon Villages

2012, Rouge - 75cl

(7 notes)
Le mot du Vigneron :

"La grande cuvée du domaine ! "

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Alcôve

18€30 
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Le Domaine

La Petite Histoire

Vins d’amour, pour l’amour du vin ! C’est une passion pour le divin jus de la treille qui a conduit la famille Dornier à créer le Clos des Vins d’Amour. Ce domaine possède une variété des cépages très riche parmi lesquels on retrouve : Grenache blanc, gris ou noir, Carignan, Syrah ou Mourvèdre. Les Clos des Vins d'Amour sont ainsi des vins à l’image de leurs vignerons.

Anecdotes du domaine

"En cave, l'intervention est minime, quand on a une bonne matière première, il n’est pas nécessaire d’en faire trop. Notre travail est celui d'accompagner celui de la nature : adapter le cépage au terroir, travailler de manière manuelle, 80% de la qualité d'un vin est réalisée sur la vigne. Notre label AB (Vins bio) ne fait que soutenir cette philosophie qui nous tient à coeur".

"On aime penser et faire des vins qu'on a envie de boire : des vins fruités, élégants, tout en finesse, bien plus que des bêtes à concours".

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