Article du blog

Clos des vins d’Amour : de l’amour dans le Roussillon
Clos des vins d’Amour : de l’amour dans le Roussillon
Cette semaine Nicolas Dornier nous parle d’amour. Plus original que des sempiternels vœux de la Saint Valentin, cet œnologue nous raconte sa passio...

Parrainé par

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Clos Des Vins d’Amour

(68 notes)
“ Pour un Flirt avec toi ”

Vignoble familial depuis 1860, le Clos des vins d’Amour est exploité par les Dornier et s’étend sur trois terroirs magiques schisteux de Tautavel, Maury et Saint Paul de Fenouillet. Ces terroirs typiques de grenaches blanc, gris, noir et carignan donnent naissance à des vins d’appellation Maury, secs et doux.

Lire plus En savoir plus

(66) Pyrénées-Orientales

Clos des vins d’Amour : de l’amour dans le Roussillon
Clos des vins d’Amour : de l’amour dans le Roussillon
Cette semaine Nicolas Dornier nous parle d’amour. Plus original que des sempiternels vœux de la Saint Valentin, cet œnologue nous raconte sa passion des vignes de Maury avec sa femme Christine, et la création en famille du « Clos des vins d’Amour ».   Les Dornier : la passion du vin ...
Question
Nicolas Dornier @clos-des-vins-d-amour

 La journée portes ouvertes du Clos, c'est le dimanche 14 Mai ! de 10h à 19h. // Dégustation des nouvelles pépites ! Les millésimes 2016 Idylle en blanc, et Flirt en rosé (coup de coeur guide hachette 2017), Carignan en Famille (100 % Carignan) et Grenache en famille (100% Grenache noir). Mais aussi 1+1=3 2014 Maury sec, disponible ! // Pour accompagner la dégustation des vins: Pata négra Bellota / Huitres Légumes de saison Saucisse catalane grillée aux souches de grenache noir Pois chiches Fromage de Cerdagne Gourmandes sur VDN On espère vous y voir nombreux. On aime vous recevoir au chai à Maury. La famille Dornier. #portesouvertes #closdesvinsdamour #maury

Commentaires
Commenter
Nicolas Dornier @clos-des-vins-d-amour

 FLIRT 2016 - COUP DE COEUR - Guide HACHETTE des vins 2017 ! Flirt 2016 - AOC Côtes du Roussillon Notre rosé gourmand, grenache noir et syrah. Grenache noir 60%, Syrah 40% #coupdecoeur #guidehachette #flirt2016 #maury #closdesvinsdamour Pour réservation ou commande: maury@closdesvinsdamour.fr et/ou 06.13.24.87.75. La famille Dornier.

Commentaires
Commenter
Nicolas Dornier @clos-des-vins-d-amour

 1 +1 = 3 2014 disponible ! Cuvée 1 + 1 = 3 - AOC Maury SEC Le fruité et le croquant du Grenache noir, Syrah et Carignan. Grenache noir 60 %, Carignan 20 %, Syrah 20%. - sélection de vieilles vignes au faible rendement de 30-35 hl/ha. - élevage en cuve durant 9 mois, en bouteille pendant 12 mois. - Syrah, grenache vinification en vendange égrappée - macération carbonique en raisins entiers sur Carignan. #closdesvinsdamour #maurysec

Commentaires
Commenter
Nicolas Dornier @clos-des-vins-d-amour

 Déjà sur vos tables, chez nos amis cavistes et restaurateurs ! Les millésimes 2016, plein de fruits, de fraicheurs, et de gourmandises. - Flirt AOC Côtes du Roussillon 2016 - Notre rosé gourmand… Grenache noir et Syrah. - Idylle AOC Côtes du Roussillon 2016 - La finesse et la fraîcheur minérale de nos Grenaches blancs, Grenaches gris et Macabeu. - Carignan en Famille IGP Côtes Catalanes 2016 IGP Côtes Catalanes - Epicé, fruité, le croquant du 100% Carignan. - Grenache en Famille IGP Côtes Catalanes 2016 IGP Côtes Catalanes - Souple, friand, la fraicheur du 100% Grenache #closdesvinsdamour #maury #flirt #millésimes2016

Commentaires
Commenter
Nicolas Dornier @clos-des-vins-d-amour

 Le Clos des Vins d'Amour y sera ! On en profitera pour vous faire déguster Flirt 2016 Rosé et Idylle 2016 Blanc sous cet air de printemps, en accord avec les fruits de mer de chez Boniface et les fromages du Bar à lait ! Mais aussi 1+1=3 en Maury sec rouge ! Et .. Alcôve, Maury doux VDN vintage sur les douceurs de Cémoi. Event ici: https://www.facebook.com/events/1891723321084296/ Presse ici: http://www.le-journal-catalan.com/premiere-edition-du-printemps-festival-au-mas-conte-de-canet-en-roussillon/40548 La famille Dornier

Commentaires
Commenter
Nicolas Dornier @clos-des-vins-d-amour

 Retour sur la journée du 04/04 2016: visite du lycée hôtelier de Toulouse ! Monsieur Desbureaux et ses élèves de la classe de brevet professionnel de sommellerie de Toulouse. Ces futurs professionnels tous en alternance chez les cavistes ( chai saint vincent.. ), et les belles tables toulousaines lLe bristol, Le Pyrh, les Séquoias, l'Amphitryon… ) ont pu se régaler avec les vins du clos ! Cela s'est conclu par une sympathique grillade catalane ! Bonne continuation a eux et merci pour leurs très positifs commentaires ! #maury #closdesvinsdamour #grenaches

Commentaires
Commenter
Nicolas Dornier @clos-des-vins-d-amour

 Dégustation à la cave de Pyréne à Canohes !

Commentaires
Commenter
Nicolas Dornier @clos-des-vins-d-amour

 Ce samedi midi, le Clos des Vins d'Amour reçevait l'édition 2017 de la Nuit des Long Capots. Déjeuner sur le quai du CHAI, de jolis bruits, de belles odeurs, de belles couleurs, sur les autos et dans les verres, et des passionnés soignés d'un très bel agneau à la broche par le Restaurant des Ateliers, de Sébastien Sanchez. #Lanuitdeslongscapots2017 #closdesvinsdamour #maury #lesateliers

Commentaires
Commenter
Thomas MEDARD @restaurant-delissimo
a noté   Clos des Vins d’Amour - Cuvée 1+1=3
Clos des Vins d’Amour - Cuvée 1+1=3

Roussillon

Premier nez de fruits rouges et noirs en fermentation, conforté par un second nez fruité mais plus confituré. Une attaque vive et sucrée, un milieu de bouche composé de tanins souples tout en conservant une légère astringence avant une finale légère. Un vin aromatique avec une bonne structure accompagnant au mieux les plats sucrés/salés.

1 Commentaire

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter
Thomas Riant @thomasriant
a noté   Clos des Vins d’Amour - Cuvée 1+1=3
Clos des Vins d’Amour - Cuvée 1+1=3

Roussillon

Plein de fruit, très ample. C'est super Bon!

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter
Nicolas Dornier @clos-des-vins-d-amour

 Au Chai - 26/01/2017 Mise en bouteille Flirt 2016 rosé Idylle 2016 blanc Carignan en famille et Grenache en famille #closdesvinsdamour #idylle2016 #flirt2016 #maury

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter
Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
Voir tous nos engagements
Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Roussillon , Côtes Catalanes

2016, Rouge - 75cl

(11 notes)
Le mot du Vigneron :

"Pure expression du Carignan sur un terroir incroyable. "

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Flirt

9€80 
Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Cuvée 1+1=3

12€00 

Roussillon , Maury

2014, Rouge - 75cl

(12 notes)
Le mot du Vigneron :

"robe très dense rouge sombre. Nez de belle intensité de petits fruits rouges et de poivre gris. Attaque très douce en bouche qui laisse place à un bel équilibre entre puissance, rondeur et..."

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Idylle

12€60 

Roussillon , Côtes du Roussillon

2016, Blanc - 75cl

(19 notes)
Le mot du Vigneron :

"Très belle robe jaune pâle brillante aux reflets verts. Son nez d’agrume, de menthe, de garrigue exprime également des notes florales d’aubépine. La bouche prolonge cette fraîcheur aromatique..."

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Un baiser

17€60 

Roussillon , Côtes du Roussillon Villages

2012, Rouge - 75cl

(7 notes)
Le mot du Vigneron :

"La grande cuvée du domaine ! "

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Alcôve

18€30 
Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Le Domaine

La Petite Histoire

Vins d’amour, pour l’amour du vin ! C’est une passion pour le divin jus de la treille qui a conduit la famille Dornier à créer le Clos des Vins d’Amour. Ce domaine possède une variété des cépages très riche parmi lesquels on retrouve : Grenache blanc, gris ou noir, Carignan, Syrah ou Mourvèdre. Les Clos des Vins d'Amour sont ainsi des vins à l’image de leurs vignerons.

Anecdotes du domaine

"En cave, l'intervention est minime, quand on a une bonne matière première, il n’est pas nécessaire d’en faire trop. Notre travail est celui d'accompagner celui de la nature : adapter le cépage au terroir, travailler de manière manuelle, 80% de la qualité d'un vin est réalisée sur la vigne. Notre label AB (Vins bio) ne fait que soutenir cette philosophie qui nous tient à coeur".

"On aime penser et faire des vins qu'on a envie de boire : des vins fruités, élégants, tout en finesse, bien plus que des bêtes à concours".

Pour vous offrir le meilleur service, Les Grappes utilise des cookies. En poursuivant votre navigation, vous en acceptez l’utilisation sur ce site. En savoir plus
x