Articles du blog

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous ...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité....
Que boire avec un Chapon ?
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le m...
Que boire avec des fruits de mer ?
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Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits ...

Winemakers of his region

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Domaine des Frontières

(25 notes)
“ Le vigneron aux trois casquettes ”

Lorsque Jeremy THIEN décide en 2012 d'aller se nicher dans ses coteaux aux confins du Beaujolais et du Mâconnais, c'est pour porter trois casquettes : celle du producteur, du viticulteur et du commerçant de vin. Ces trois métiers, il a décidé de les assumer en tant qu'artisan pour réaliser ce qu'il appellera "le virage de sa vie" ...

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(69) Rhône

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Que boire avec des fruits de mer ?
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Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
Question
Jérémy THIEN @domaine-des-frontieres

 

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Jérémy THIEN @domaine-des-frontieres

 Toute l'équipe du Domaine vous souhaite une très belle année 2019 ! Qu'elle soit douce et enflammée, remplie de petits bonheurs et de grandes joies, sans oublier le Juliénas !

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Jérémy THIEN @domaine-des-frontieres

 Le Domaine vous souhaite un très Joyeux Noël

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Jérémy THIEN @domaine-des-frontieres

 Esprit de Noël ☃️

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Severine BAZOGE @sevced
a noté   Beaujolais-Villages Nouveau (réservation avant 8/11 pour commercialisation 15/11 minuit)
Beaujolais-Villages Nouveau (réservation avant 8/11 pour commercialisation 15/11 minuit)

Beaujolais

 Achat Vérifié

Dégustation de plusieurs beaujolais nouveau, les invités ont été unanimes. Il sort du lot !
Je recommande vivement.

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Jérémy THIEN @domaine-des-frontieres

 Offre spéciale fêtes : Vous aimez les boules de Noël personnalisées de No.17 ? Le domaine vous les offres ! 6 Juliénas 2016 achetés (54€+ frais livraison) = une boule personnalisée. 12 bouteilles = 3 boules ! Les détails en DM. Offre valable jusqu’au 15/12/2018

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Jérémy THIEN @domaine-des-frontieres

 "Au cœur de la Toscane française, des vignerons passionnés transmettent ces cépages enchanteurs"... Mais puisqu'on vous dit qu'il fait bon vivre dans le Beaujolais !

Du nouveau dans le Beaujolais! - Causeur
Le beaujolais nouveau, phénomène marketing permettant d'écouler des millions de bouteilles en quelques jours, a failli tuer les grands crus du Beaujolais.

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Jérémy THIEN @domaine-des-frontieres

 Ce soir aux Funambules, c'est le nectar du Domaine qui coulera ! #fierté #Paris #BeaujolaisNouveau

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Beaujolais , Beaujolais Villages

2017, Rouge

Le mot du Vigneron:

une cuvée bien structurée, un fruit frais et explosif

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Beaujolais , Juliénas

2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

Intense, puissant et généreux !

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Beaujolais , Juliénas

2017, Rouge

Le mot du Vigneron:

un millésime solaire qui met en exergue les épices et les fruits noirs

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Le domaine

Nichées sur des coteaux aux confins du Beaujolais et du Mâconnais, nos vieilles vignes donnent des vins de terroir fins et authentiques. Les vendanges sont entièrement réalisées à la main. Dans notre chai, nous vinifions et élevons nos cuvées comme des artisans. J'aime particulièrement deux parcelles, l'une en Juliénas au lieu-dit Vayolette. Exposée au nord, tardive, elle donne un vin d'une grande finesse. L'autre, en Beaujolais-Villages, le Pré des Bois, qui domine le village de Jullié et qui possède un grain bien particulier.

La petite histoire

Le Domaine des Frontières est né fin 2012. Il a été créé par Jérémy Thien, un passionné de vin et de son terroir beaujolais, qui a transformé un vieux rêve en réalité après une reconversion professionnelle étonnante. Jérémy Thien, a choisi après une carrière parisienne bien remplie, de revenir dans son Beaujolais natal et d'y devenir vigneron. Après être retourné le temps nécessaire sur les bancs de l'école (CRFPPA Davayé), il se lance fin 2012 sur quelques hectares de Juliénas et Beaujolais-Villages. Première récolte, premières bouteilles, la magie opère, le rêve devient réalité.

Anecdotes du domaine

Etre vigneron, c'est exercer 3 métiers aussi passionnants les uns que les autres : cultiver la vigne, faire le vin et commercialiser ses produits. C'est donc à chaque fois échanger et partager des expériences, faire des rencontres humaines. Le vin n'est pas un produit comme les autres. C'est un morceau de civilisation dans le verre. Le vin qui me ressemble le plus est mon Juliénas cuvée réservée. Un moment marquant dans ma vie de vigneron serait l'émotion ressentie quand ma première bouteille de Juliénas est sortie de la chaîne d'embouteillage. Cela matérialisait le virage de ma vie.

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