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Emmanuel Poirmeur, le viticulteur de l’impossible
Emmanuel Poirmeur, le viticulteur de l’impossible
Dans le dernier numéro de Thalassa, on le surnomme le viticulteur de l’impossible. Emmanuel Poirmeur, vigneron au domaine EgiaTegia n’a...
Faire vieillir du vin sous la mer, c’est possible !
Faire vieillir du vin sous la mer, c’est possible !
Le vin peut vieillir en mer ! Vous êtes surpris ? Et pourtant, plusieurs expériences sérieuses ont été menées ces dernières années sur le vieilliss...
Du vin à 15 mètres sous l’eau à Saint-Jean-de-Luz
Du vin à 15 mètres sous l’eau à Saint-Jean-de-Luz
Préparez vos masques et vos tubas, nous partons à la rencontre de Emmanuel Poirmeur, le vigneron (sous)-marin du domaine EgiaTegia ! A Saint Jean d...

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Egiategia

(35 notes)
“ Vin mille lieues sous les mers ”

L’histoire d’Egiategia a de quoi surprendre. Passionné par la vigne depuis l’enfance, Emmanuel devient logiquement ingénieur agronome et œnologue. Après un parcours dense et divers mais déjà atypique dans la filière viticole, il surprend à nouveau en se lançant dans l’aventure individuelle en 2008. Il crée Egiategia ex nihilo en territoire vierge de vignes : sur la Côte Basque française !

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(64) Pyrénées-Atlantiques

Emmanuel Poirmeur, le viticulteur de l’impossible
Emmanuel Poirmeur, le viticulteur de l’impossible
Dans le dernier numéro de Thalassa, on le surnomme le viticulteur de l’impossible. Emmanuel Poirmeur, vigneron au domaine EgiaTegia n’a clairement pas froid aux yeux. Il a pris le pari de s’installer et cultiver des vignes dans le Pays Basque. EgiaTegia est aujourd’hui le seul vignoble sur le...
Faire vieillir du vin sous la mer, c’est possible !
Faire vieillir du vin sous la mer, c’est possible !
Le vin peut vieillir en mer ! Vous êtes surpris ? Et pourtant, plusieurs expériences sérieuses ont été menées ces dernières années sur le vieillissement du vin dans l’eau. De nombreux vignerons tels qu’Emmanuel Poirmeur du Domaine EgiaTegia l’ont adopté et des sociétés se sont spécialisées dans ce ...
Du vin à 15 mètres sous l’eau à Saint-Jean-de-Luz
Du vin à 15 mètres sous l’eau à Saint-Jean-de-Luz
Préparez vos masques et vos tubas, nous partons à la rencontre de Emmanuel Poirmeur, le vigneron (sous)-marin du domaine EgiaTegia ! A Saint Jean de Luz, découvrez ce qui se cache au fond de la baie…   Le rêve fou d’Emmanuel Poirmeur : Des vignes au Pays Basque Après un tour du monde des vignes (Ita...
Question
Emmanuel Poirmeur @egiategia

 Très bel endroit au taillan qui fait caviste et bar à vin. Vous y trouverez nos vins si vous vous y arrêtez. Arno au 85 avenue de soulac.

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Emmanuel Poirmeur @egiategia

 Toucan : Restaurant de fruits de mer à Bruxelles, très réputé. Egiategia en bonne place à côté du caviar...

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Emmanuel Poirmeur @egiategia

 Dans la photo des bouchons, trouvez le nôtre !!!!

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 @cuf66
a un coup de coeur pour   Egiategia - Dena Dela

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 @cuf66
a noté   Egiategia - Dena Dela
Egiategia - Dena Dela

Sud-Ouest

pas livré ! aucun avis sauf amertume

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Emmanuel Poirmeur @egiategia

 Dégustation sur la plage hendayaise

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Emmanuel Poirmeur @egiategia

 Un petit tour sur l'ocean....

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Emmanuel Poirmeur @egiategia

 Petite présentation à l'agglomération sud pays basque des produits ayant reçu un prix transfrontalier, c'était notre cas en 2014 avec le prix de l'innovation.

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Emmanuel Poirmeur @egiategia

 Pas de mots... Mais Socoa.

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Emmanuel Poirmeur @egiategia

 Hier Emmanuel clôturait la conférence sur le millésime à la cité du vin de Bordeaux. Le discours fut remarqué et apprécié, ainsi que nos vins servis à la fin. Merci aux organisateurs.

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Emmanuel Poirmeur @egiategia

 Nous savons que le golf et le vin font une jolie paire. Nous savons que les vins de notre gamme sont originaux. Mais que pensez-vous de cette formule de jeu proposé hier par le président du golf de la nivelle ? Au moins aussi originale qu'egiategia non ???

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Emmanuel Poirmeur @egiategia

 Couleurs de fin d'après midi sur socoa

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Emmanuel Poirmeur @egiategia

 Socoa sous le soleil de décembre... (18 degrés) ....

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Dena Dela

11€30 

Sud-Ouest , Vin de France

Non-millésimé, Blanc - 75cl

(25 notes)
Le mot du Vigneron :

"Ce vin apporte un peu de magie dans la dégustation par ses fines bulles et ses arômes hors du commun."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Sud-Ouest , Vin de France

Non-millésimé, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Egiategia élargie sa gamme avec ce rosé perlant."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Sud-Ouest , Vin de France

Non-millésimé, Rouge - 75cl

(10 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un profil aromatique qui surprend par sa densité de fruits rouges et sa capacité au dépaysement."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

La Petite Histoire

L’histoire d’Egiategia, « l’atelier des vérités » en basque, est récente et impertinente. Tout s’est fait à partir d’une conviction forte : créer à partir d’une page blanche avec la liberté des pionniers des nouveaux mondes viticoles, une première exploitation sur la Côte Basque côté français. Dans cette perspective, Emmanuel a déposé en 2007 le brevet d’immersion et d’élevage de vins sous l’eau. Oui, vous avez bien lu, sous l’eau ! Certains de ses vins effectuent une 2nde fermentation alcoolique en cuves immergées à 15m de profondeur au milieu de la baie de Saint-Jean-de-Luz. Parallèlement, les premières vignes de Chardonnay plantées entre océan et montagnes en 2009, le rêve devient rapidement réalité et l’aventure continue … Il réhabilite en 2011 un ancien bâtiment désaffecté du XVIIème siècle en chais de vinification à Socoa.

Anecdotes du domaine

"Sans dogme, je considère la chaîne des gestes qui conduisent depuis la conduite de la vigne à l’élaboration d’un vin comme un processus créatif à part entière sur un temps long. Le vin en est l’aboutissement, sa partie émergée et celle finalement tangible. C’est ce résultat que vous pouvez déguster, mais pour l’apprécier pleinement il faut aussi comprendre la démarche, la trajectoire, qui a donné ce résultat."

"Je cherche à proposer des vins qui interpellent pour arrêter le temps, permettre ce moment éphémère où se produisent les émotions, les sensations, les réflexions, les souvenirs. Le mieux est de venir nous voir à Socoa (visites uniquement sur réservation), cela fait un prétexte de plus pour découvrir ou revenir sur la Côte Basque."

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