Côtes Catalanes

Les Côtes Catalanes sont une IGP du Roussillon qui couvre l'ensemble des Pyrénées-Orientales. Elle permet aux vignerons de travailler avec une grande liberté de cépages, au-delà des contraintes des AOC locales.

On y trouve des vins expérimentaux et innovants : Grenache Blanc de vieilles vignes, Carignan sur ardoises, Macabeu ou des assemblages audacieux. Les meilleurs vignerons du Roussillon utilisent souvent l'IGP Côtes Catalanes pour leurs cuvées les plus créatives.