Côtes de Thongue

Les Côtes de Thongue sont une IGP du centre de l'Hérault, couvrant les coteaux autour de Pézenas. Ce terroir de galets, d'argiles et de sables produit des vins rouges, blancs et rosés d'une belle expression méridionale.

Des vignerons innovants ont investi cette zone pour produire des vins en dehors des contraintes des AOC, avec des cépages comme le Chardonnay, le Syrah ou le Cabernet Sauvignon. Les Côtes de Thongue illustrent parfaitement le dynamisme du Languedoc viticole contemporain.